Узбекистан: перспективы роста в производстве мяса и молока и вызовы масложировой отрасли

Узбекистан, страна с богатым сельскохозяйственным потенциалом, в последние годы активно работает над увеличением производства мяса и молока. По итогам текущего года в стране было собрано 9 миллионов тонн зерна, а также произведено более 15 миллионов тонн мяса и молока. Эти цифры были озвучены представителями аграрной отрасли на недавнем совещании с президентом страны, где также обсуждались планы по дальнейшему развитию пищевой промышленности.

Локализация производства: ключ к успеху

Одной из основных тем совещания стала необходимость локализации производства. Узбекистан имеет значительные возможности для увеличения объемов производства не только мяса и молока, но и других продуктов, таких как хлеб, растительное масло и кондитерские изделия. В этом контексте было реализовано 343 проекта в сфере пищевой промышленности, что свидетельствует о растущем интересе к развитию агропромышленного комплекса.

Председатель правления масложировых предприятий Республики Узбекистан «Узёгмойсаноат» Ойбек Зуфаров отметил, что в масложировой отрасли страны функционирует 408 предприятий. Однако из-за нехватки сырья они не могут работать на полную мощность. Это создает определенные вызовы для дальнейшего роста сектора. По его словам, если будет разрешен экспорт масложировой продукции, объем производства может увеличиться на 120 000 тонн, что также позволит произвести дополнительно 240 000 тонн кормового шрота.

Импорт подсолнечного масла: зависимость от Казахстана

На фоне этих вызовов Узбекистан стал ведущим импортером подсолнечного масла из Казахстана. В сезоне 2023/24 годов 41% казахстанского подсолнечного масла, что составляет 184 000 тонн, было отгружено в Узбекистан. Для сравнения, в предыдущем сезоне этот показатель составил 125 000 тонн. Такая зависимость от импорта подчеркивает необходимость развития внутреннего производства, чтобы уменьшить риски, связанные с колебаниями на внешнем рынке.

Конкретные меры для развития отрасли

На совещании были обсуждены конкретные меры, направленные на развитие масложировой и других связанных отраслей. Заместителю премьер-министра Узбекистана было поручено подготовить предложения, учитывающие потребности рынка. Это может включать в себя улучшение инфраструктуры для переработки, поддержку фермеров в производстве сырья и внедрение современных технологий на предприятиях.

Узбекистан находится на пороге значительных изменений в аграрном секторе. С учетом имеющихся ресурсов и потенциала для локализации, страна может не только увеличить производство мяса и молока, но и снизить зависимость от импорта, особенно в масложировой отрасли. Важно, чтобы государственные инициативы и частные инвестиции работали в унисон для достижения этих целей, что в конечном итоге приведет к укреплению продовольственной безопасности и экономическому развитию страны.


Источник: korovainfo.ru