Уругвайская говядина: рекорды цен и тенденции на рынке

В последние месяцы уругвайская говядина привлекла внимание международного сообщества благодаря резкому росту цен. Сентябрь 2022 года стал отправной точкой для нового ценового ралли, которое продолжает набирать обороты. По данным Национального института мясной промышленности Уругвая (INAC), стоимость тонны экспортированной говядины на прошлой неделе достигла рекордных 5530 долларов США, что на 9% выше, чем на предыдущей неделе. Это явление стало результатом нескольких факторов, включая увеличение доли мяса животных, выращенных на свободном выгуле, что, в свою очередь, связано с квотой 481.

Цены и экспортные тенденции

Средняя цена за последние 30 дней составила 5073 доллара за тонну, что является максимальным показателем с сентября 2022 года, когда цена достигала 5087 долларов. С начала этого года средняя цена на уругвайскую говядину составила 4783 доллара за тонну, что на 18,7% выше, чем в аналогичный период 2024 года, когда цена была на уровне 4030 долларов. Эти данные показывают, что уругвайская говядина продолжает оставаться конкурентоспособной на международной арене.

Экспортные поставки также демонстрируют впечатляющие результаты. В первые десять дней мая 2025 года экспорт в Европейский Союз увеличился на 65% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года, а в Китай – на 8%. Эти цифры подтверждают растущий интерес к уругвайской говядине на мировом рынке.

Анализ ситуации

Аналитик Саймон Куилти, выступая на Всемирном форуме по разведению ангусов в Австралии, отметил, что текущий рост цен на говядину является устойчивым и не является следствием временных или искусственных факторов, как это было в период пандемии COVID-19. Это говорит о том, что уругвайская говядина занимает прочные позиции на международной арене, благодаря высокому качеству продукции и растущему спросу.

Сравнение с рынком баранины

В то время как рынок говядины демонстрирует позитивные тенденции, рынок баранины в Уругвае сталкивается с проблемами. На прошлой неделе экспортная цена на баранину составила 3909 долларов за тонну, что ниже показателей предыдущей недели. Тем не менее, среднегодовая цена все еще остается высокой – 5097 долларов за тонну, что на 39% выше, чем в 2024 году. Это свидетельствует о том, что, несмотря на краткосрочные колебания, баранина также сохраняет свою привлекательность на рынке.

Таким образом, уругвайская говядина продолжает демонстрировать впечатляющие результаты на международной арене, с рекордными ценами и растущими объемами экспорта. В то же время рынок баранины испытывает некоторые трудности, что создает контраст между двумя сегментами мясной индустрии. Устойчивый рост цен на говядину и интерес со стороны международных покупателей свидетельствует о том, что Уругвай остается важным игроком на рынке мяса, и его продукция продолжает пользоваться высоким спросом.