ЦРПТ: маркировка фермерской молочной продукции в России

С 1 сентября 2024 года в России вступила в силу обязательная маркировка для фермерской молочной продукции. В рамках этой инициативы уже было промаркировано 2 миллиона единиц продукции, что стало значительным шагом к повышению прозрачности и доверия к молочным продуктам, производимым на фермерских хозяйствах. Об этом сообщила Юлия Кузьмина, руководитель управления безакцизной пищевой продукции Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), на X Международном молочном бизнес-форуме ЕАЭС, проходящем в Сочи.

Зачем нужна маркировка?

Маркировка молочной продукции имеет несколько ключевых целей:

1. Повышение доверия потребителей: система маркировки «Честный знак» позволяет покупателям быть уверенными в качестве и происхождении продуктов, которые они покупают. Теперь фермерская продукция получает такой же уровень доверия, как и продукция крупных производителей.

2. Борьба с контрафактом: обязательная маркировка помогает минимизировать риски появления поддельной или некачественной продукции на рынке. Каждый товар можно отследить от производителя до конечного покупателя.

3. Упрощение контроля: для государственных органов маркировка упрощает процесс контроля за производством и оборотом молочной продукции, что способствует соблюдению стандартов качества и безопасности.

Как работает система маркировки?

Система «Честный знак» требует от фермеров регистрации в системе, а также обязательной маркировки своей продукции. Каждый производитель должен передавать данные о вводе и выводе товаров из оборота, что позволяет создать полную картину о движении продукции на рынке.

Юлия Кузьмина отметила, что с момента введения обязательной маркировки, количество промаркированной продукции увеличивается ежедневно. Это говорит о том, что фермеры активно адаптируются к новым требованиям и понимают важность этой меры для своей конкурентоспособности.

Влияние на рынок

Обязательная маркировка может оказать значительное влияние на рынок фермерской молочной продукции в России. Во-первых, это может способствовать увеличению спроса на качественную и безопасную продукцию, так как потребители будут более склонны выбирать товары, которые можно легко идентифицировать и проверить.

Во-вторых, фермерские хозяйства, которые смогут успешно внедрить систему маркировки, получат конкурентное преимущество. Это может привести к росту их доли на рынке и улучшению финансовых показателей.

Введение обязательной маркировки для фермерской молочной продукции в России — это шаг к более прозрачному и безопасному рынку. Система «Честный знак» не только защищает интересы потребителей, но и создает новые возможности для фермеров. Как показали первые дни после введения новых правил, фермеры активно включаются в процесс, что является обнадеживающим знаком для будущего молочной отрасли в стране.


Источник: korovainfo.ru