![Печать](/local/templates/korova2019/images/logo-print.png)
Рынок мяса 22–28 июля: главное
Мировые цены на мясо растут
На мировых рынках отмечается умеренный рост цен, заметнее всего подорожала говядина и свиньи убойной кондиции. И хотя восходящий тренд на живок сохраняется, относительно прошлой недели рост замедлился (+1%).
Стоимость крупного рогатого скота осталась примерно на том же уровне, расценки снизились незначительно, в среднем на 0,1%. А вот говядина за неделю подорожала на 1,1%.
Свинина в полутушах не дешевеет, прибавка составила 0,1%. Растут мировые цены на свиней убойной кондиции: за неделю они прибавили 1%, а в Аргентине они подорожали больше всего (+5,7% за последние семь дней).
Расценки на тушку цыпленка-бройлера выросли в среднем на 0,3%. В Китае бройлер подорожал на 3,3% за неделю на фоне ограничения производства птицы и увеличения спроса.
В России дорожает свинина
На отечественном рынке плавно снижается стоимость куриного мяса, а свинина дорожает. В сегменте говядины наблюдается разнонаправленная коррекция цен.
Оптовые цены на говядину и субпродукты снизились в среднем на 0,7%. В то же время стоимость говяжьих полутуш выросла на 0,6% за неделю.
В Центральном регионе ускорился рост цен на свиньей убойной кондиции, они подорожали на 4,1%. Незначительно, всего на 1,8%, увеличились расценки на свиные полутуши – рост цен на них замедлился (неделю назад они прибавили 4%).
Стоимость курятины в России продолжает плавно снижаться. Цены на куриное мясо в среднем за неделю опустились на 1,2%, при этом стоимость куриной разделки упала на 1,6%, субпродуктов – на 0,3%, а тушка цыпленка-бройлера (ГОСТ) потеряла 1,1%, по данным мониторинга EMEAT.
События региональных рынков: Россия, ЕС, Иран
Россия за июнь нарастила поставки свинины в Китай в четыре раза – до 3,8 млн USD. Как следует из данных китайской таможни, поставки увеличились до 1,35 тыс. тонн против 350 тонн месяцем ранее, а их стоимость увеличилась вчетверо – до 3,8 млн USD. Экспорт замороженного мяса вырос в 3,3 раза – до 2,3 млн USD, а продажи субпродуктов из свинины – в 5,7 раза, до 1,6 млн USD.
В отчете Rabobank говорится, что перспективы мировых рынков мяса птицы улучшаются благодаря ускорению роста потребления данного вида мяса (от +1,5 до 2%) и дисциплинированному росту предложения на многих рынках. После четырех лет крайне неблагоприятных условий мировые рынки мяса птицы переходят к более нормальным условиям. Банк пояснил, что спрос на продукцию птицеводства с добавленной стоимостью восстанавливается в соответствии с ожиданиями благодаря постепенному росту покупательской способности и снижению затрат.
Производство красного мяса в Иране выросло на 2% по сравнению с предыдущим месяцем, сообщил Статистический центр Ирана (SCI). Было произведено свыше 33 тыс. тонн красного мяса, из которых на говядину и телятину приходится более 18 тыс. тонн, доля баранины – свыше 11 тыс. тонн. Поставки красного мяса упали на 28% по сравнению с тем же месяцем предыдущего года. Нужно отметить, что Иран входит в число ведущих потребителей красного мяса в регионе Западной Азии, причем наибольшим спросом пользуется баранина.
Источник: emeat.ru
Статьи партнеров
Исследования показывают, что особое внимание стоит уделить коровам, которые заболевают маститом несколько раз за лактацию. Такие случаи могут быть при...
Карбофикс Бэйсик, Сarbofix™, Карбофикс™– уникальный эко-адсорбент бактериальных энтеротоксинов и микотоксинов, способный обеспечить контрол...
Защищенный метионин для КРС. Мепрон (Mepron®) – единственный источник метионина для жвачных животных с содержанием 85% чистого DL-метионин...
Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...
На состав коровьего молока влияют различные факторы. Наиболее важными являются порода, возраст и стадия лактации. Но кормление также играет важную рол...
Концепция peNDF была разработана MERTENS (1997) в США. Как понятие структуры корма она объединяет содержание NDF (нейтрально - детергирующей клетчатки (НДК). Показатель peNDF рас...
Ста-Хол (50% защищенный холин для коров) – новый революционный продукт. Ключевой продукт в программах по воспроизводству стада коров являе...
Технологи и кормленцы работают во всем мире над задачей повышения эффективности кормления коров. Трудно разрешимой это задача казалась всегда особенно...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Кетоз (также называемый ацетонемией) — это нарушение энергетического обмена, которое приводит к увеличению количества кетоновых тел в крови. Они образуются тогда, когда потребнос...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...