На долю СКФО приходится 30% от экспорта российской баранины

К баранине все больше привлекается внимание не только в России, но и за рубежом.

Доля Северо-Кавказского федерального округа в общем объеме экспорта баранины в РФ доходит до 30%. Об этом в интервью РБК ТВ Юг рассказал руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.

«В СКФО экспорт животноводческой продукции занимает существенную долю в производстве. Прежде всего, это мясо птицы (индейка) и говядина. Растет не только интерес, но и доля экспорта в производстве баранины — в России около 30% экспортируется из Северо-Кавказского федерального округа. ЮФО, и в особенности СКФО, активно развивают экспорт, у них хорошая география», — сказал Юшин.

Он добавил, что, несмотря на то что баранина — это достаточно дорогой вид мяса, к ней все больше привлекается внимание не только в России, но и за рубежом.

«Именно потенциал экспорта баранины из СКФО стимулирует производителей, часть из них, выходить из тени. <…> В регион пришли крупные инвесторы, которые знают, как произвести конечный продукт — мясо. Кроме этого, построены современные предприятия по разделке мелкого рогатого скота. Это в перспективе будет стимулировать увеличение поголовья в СКФО», — отметил руководитель Национальной мясной ассоциации.

В июле 2024 года РБК Кавказ сообщал, что в Ингушетии зафиксирована на сегодняшний день самая низкая на Северном Кавказе средняя цена за 1 кг баранины. Второе место по стоимости делят Чечня и Дагестан.

В Ингушетии мясо барана стоит 687,6 руб. за кг. Цена за 1 кг свежей баранины в Дагестане и Чечне примерно одинакова и составляет на 22 июля 731,6 руб. Средняя стоимость данного вида мяса в Северо-Кавказском федеральном округе — 737,9 руб.

Рекордсменом по дороговизне баранины стала Северная Осетия — здесь за 1 кг свежего мяса придется заплатить 843,8 руб. Более 800 руб. стоит баранина также в Кабардино-Балкарии (832,4 руб.) и Карачаево-Черкессии (829,3 руб.). На Ставрополье средняя стоимость мяса — 764,2 руб.


Источник: kavkaz.rbc.ru