Грузия готовится к подорожанию говядины в опте

Оптовые цены на говядину в Грузии будут расти поэтапно. По прогнозам специалистов отрасли, первые изменения начнутся с конца ноября, а к февралю приёмный вес подорожает примерно на 1–2 лари.

Основатель компании «Агрокизики» Бека Гонашвили объясняет: для местного рынка это привычная картина, и причин тому несколько — сезонный дефицит и зависимость от импорта.

«В этот период года рост цен представляет собой закономерность для местного рынка. В конце ноября и начале декабря фермеры, имеющие упитанный скот, воздерживаются от продажи продукции, чтобы осуществить реализацию в предновогодний период и в январе с лучшей маржой. Соответственно, на рынке возникает временный недостаток предложения.

К этому добавляются перебои с импортом, что служит дополнительной предпосылкой для роста цен. Однако непосредственно после новогодних дней, когда предложение достигает пика, цены временно снижаются, а с февраля на фоне повторного дефицита оптовая стоимость снова возрастает и от 25-лариевой отметки за приемный вес поэтапно увеличивается на 1–2 лари.

Что касается свинины, цена на свинину не изменилась. Я думаю, у нее есть потенциал даже к некоторому снижению, поскольку в России есть проблемы с реализацией зерна и цены сильно упали. Исходя из этой логики, полагаю, что цены на свинину снизятся», — заявил Гонашвили.

Импорт сдерживает цены, но не отменяет риски

Участники рынка указывают и на импортную продукцию, и на региональные вызовы. В последнее время ввоз живого скота и охлаждённого мяса из ключевых стран-импортёров увеличился — это не даёт ценам на местном рынке скакнуть резко.

«Наш рынок в значительной степени зависит от импорта из соседних стран, где политическая и логистическая ситуация быстро меняется. Особенно примечательно удорожание топлива и зерна на международных рынках. В текущем году из-за сложностей с реализацией и низких цен многие фермеры как в Грузии, так и в основных странах-поставщиках не смогли должным образом обработать посевные площади. Ожидаемое сокращение урожая зерновых и удорожание производства в ближайшие 1.5–2 года отразятся на ценах на мясопродукты еще более катастрофически. К этому добавляется и глобальная тенденция, согласно которой дефицит молодняка скота наблюдается по всему миру, что ставит сектор перед новыми долгосрочными вызовами», — отмечает Гонашвили.