Австралия укрепляет свои позиции на мировом рынке баранины

Австралия продолжает уверенно наращивать свои объемы экспорта баранины, что позволяет ей укреплять лидерство на международной арене. По итогам, в 2024 году страна поставила на внешние рынки 702 тысячи тонн баранины, ягнятины и козлятины, что на 200 тысяч тонн превышает предыдущий рекорд 2019 года. Эта динамика свидетельствует о стабильном росте австралийского агросектора, который активно использует благоприятные рыночные условия.

Рекордные цены на ягнят

С начала 2025 года наблюдается рост экспорта на 10% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это связано с высоким спросом со стороны переработчиков, который поддерживает цены на мясо. На прошлой неделе цена на тяжёлых ягнят достигла исторического максимума — почти 11 австралийских долларов (7,14 долларов США) за килограмм живого веса. Это на 50% выше уровня годичной давности, что подтверждает растущий интерес к австралийской баранине как со стороны местных, так и международных покупателей.

Конкуренция с Новой Зеландией

Аналитики отмечают, что Австралия получает дополнительные преимущества на фоне сокращения поголовья в Новой Зеландии, которая является её основным конкурентом на рынке. Производство баранины в Новой Зеландии стагнирует, что связано с переводом пастбищ под лесные углеродные проекты. Это приводит к снижению предложения мяса и открывает новые возможности для австралийских производителей, которые могут заполнить возникующую нишу.

География поставок

Китай остаётся крупнейшим импортером австралийской баранины, однако значительные объемы также отправляются в США, Великобританию, страны Европейского Союза и на Ближний Восток. Сопоставимые цены на говядину, особенно в США, способствуют тому, что потребители всё чаще выбирают баранину и ягнятину. Это создает дополнительные возможности для австралийских производителей, которые могут предложить качественный продукт по конкурентоспособной цене.

Прогнозы и будущее

По оценкам Meat & Livestock Australia, Австралия и Новая Зеландия занимают более 80% мирового рынка экспорта баранины. Сокращение поставок из Новой Зеландии открывает дополнительные перспективы для австралийских фермеров, что подчеркивает аналитическая компания Rabobank. Ожидается, что в ближайшие годы Австралия продолжит укреплять свои позиции на мировом рынке, пользуясь благоприятными условиями и растущим спросом на качественную баранину.

Таким образом, австралийская индустрия баранины не только демонстрирует стабильный рост, но и адаптируется к изменяющимся условиям рынка. Успехи в экспорте и рекордные цены на ягнятину подтверждают, что Австралия готова занять лидирующие позиции на мировом рынке мяса, несмотря на конкуренцию и внутренние вызовы.