Золотые награды Ивановской области на WorldFood Moscow 2024
Колбаса от ООО «Аппетит»
Первой на пьедестал почета поднялась компания ООО «Аппетит», известная под брендом «Ремесленные колбасы». Их новинка — «Колбаса сухая – Милано» — произвела настоящий фурор среди членов жюри дегустационного конкурса «Продукт года». Эта колбаса, выполненная по традиционным рецептам с использованием высококачественного мяса и натуральных специй, была высоко оценена за свой насыщенный вкус и аромат. Интересно, что «Милано» — это не просто название, а отражение итальянских кулинарных традиций, что подчеркивает стремление компании сочетать лучшие практики разных стран.
Сыры Пучежского сыродельного завода
Не менее впечатляющими стали результаты Пучежского сыродельного завода, который был отмечен сразу тремя золотыми медалями. Первой наградой стал полутвердый сыр Халлуми, который стал любимцем как гурманов, так и простых потребителей благодаря своей уникальной текстуре и способности сохранять форму при жарке.
Второй наградой стал твердый сыр «Пармезан классический», сделанный по традиционной технологии, что придает ему характерный насыщенный вкус и аромат. Этот сыр идеально подходит как для самостоятельного употребления, так и для использования в кулинарии.
Третья медаль была вручена за мягкий кавказский сыр с прованскими травами. Этот продукт стал настоящей находкой для тех, кто ценит оригинальные сочетания вкусов и ароматов. Прованские травы придают сыру легкую нотку свежести и делают его идеальным дополнением к салатам и закускам.
Участие других производителей
На выставке WorldFood Moscow 2024 свою продукцию также представили шесть других производителей из Ивановской области. Среди них — рыбная экоферма Ecofish37, которая предлагает экологически чистую рыбу, выращенную в естественных условиях. Бренд «Акваальянс» (ТМ JEVEA) также привлек внимание посетителей своими высококачественными морепродуктами.
Не остались в тени и компании ООО «Продконд» (ТМ «Басконта»), предлагающая широкий ассортимент кондитерских изделий, а также ООО «Комбинат натуральных продуктов», который специализируется на производстве экологически чистых продуктов питания.
WorldFood Moscow 2024 стал отличной платформой для демонстрации достижений производителей из Ивановской области. Золотые медали, полученные за колбасы и сыры, подчеркивают высокий уровень качества и инновационности местной продукции. Такие успехи не только способствуют популяризации ивановских брендов, но и укрепляют позиции региона на российском и международном рынках.
Источник: korovainfo.ru
Статьи партнеров
Исследования показывают, что особое внимание стоит уделить коровам, которые заболевают маститом несколько раз за лактацию. Такие случаи могут быть при...
Карбофикс Бэйсик, Сarbofix™, Карбофикс™– уникальный эко-адсорбент бактериальных энтеротоксинов и микотоксинов, способный обеспечить контрол...
Защищенный метионин для КРС. Мепрон (Mepron®) – единственный источник метионина для жвачных животных с содержанием 85% чистого DL-метионин...
Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...
На состав коровьего молока влияют различные факторы. Наиболее важными являются порода, возраст и стадия лактации. Но кормление также играет важную рол...
Концепция peNDF была разработана MERTENS (1997) в США. Как понятие структуры корма она объединяет содержание NDF (нейтрально - детергирующей клетчатки (НДК). Показатель peNDF рас...
Ста-Хол (50% защищенный холин для коров) – новый революционный продукт. Ключевой продукт в программах по воспроизводству стада коров являе...
Технологи и кормленцы работают во всем мире над задачей повышения эффективности кормления коров. Трудно разрешимой это задача казалась всегда особенно...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Кетоз (также называемый ацетонемией) — это нарушение энергетического обмена, которое приводит к увеличению количества кетоновых тел в крови. Они образуются тогда, когда потребнос...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...