Введение новых санитарных стандартов для вареного мяса в Китае
Основные изменения в стандартах
Одним из ключевых моментов нового стандарта является пересмотр терминологии и определений, связанных с производством мяса. Это включает в себя более четкие формулировки, которые помогут производителям лучше понять требования и следовать им. Важным аспектом является также выбор площадки для производства и соответствие экологическим условиям. Условия на территории завода должны быть оптимальными для обеспечения безопасности и качества продукции.
Санитарные требования к оборудованию и помещениям
Новые стандарты также вводят строгие требования к помещениям и оборудованию, используемым в процессе производства. Все производственные площади должны соответствовать санитарным нормам, а оборудование должно быть регулярно проверяемым и обслуживаемым. Это важно для предотвращения загрязнения продуктов и обеспечения их безопасности для потребителей.
Хранение и транспортировка
Согласно новым требованиям, особое внимание уделяется санитарным условиям хранения и транспортировки мясных полуфабрикатов. Производители должны обеспечить, чтобы продукты хранились и транспортировались в условиях, исключающих возможность их порчи и загрязнения. Это включает в себя соблюдение температурного режима и использование соответствующих упаковочных материалов.
Контроль за процессами обработки
Контроль за процедурами обработки мяса также претерпел изменения. Производители обязаны внедрить системы контроля качества, которые будут отслеживать все этапы производства — от поступления сырья до упаковки готовой продукции. Это позволит своевременно выявлять возможные нарушения и минимизировать риски для здоровья потребителей.
Использование сырья и пищевых добавок
Еще одним важным аспектом новых стандартов является введение требований к использованию сырья и пищевых добавок. Производители должны быть более внимательны к выбору ингредиентов и добавок, которые они используют в своих продуктах. Это связано с необходимостью обеспечения безопасности и качества конечного продукта, а также с соблюдением международных стандартов.
Обязанности экспортеров
Для экспортёров продуктов питания, попадающих под действие нового стандарта, важно наладить сотрудничество с китайскими импортерами и партнёрами. Это позволит им лучше понять требования и адаптировать свою продукцию к новым условиям. Экспортёры должны тщательно изучить, какие из их продуктов соответствуют новым стандартам, чтобы избежать возможных проблем при ввозе на китайский рынок.
Введение новых санитарных стандартов для вареного мяса в Китае — это значимый шаг к улучшению качества и безопасности пищевых продуктов. Эти изменения помогут не только повысить доверие потребителей, но и способствовать развитию более ответственного подхода к производству мяса. Поскольку Китай продолжает усиливать контроль за качеством продуктов, производители и экспортеры должны быть готовы адаптироваться к новым требованиям, чтобы успешно конкурировать на этом важном рынке.
Источник: piginfo.ru
Новости
Статьи партнеров
Исследования показывают, что особое внимание стоит уделить коровам, которые заболевают маститом несколько раз за лактацию. Такие случаи могут быть при...
Карбофикс Бэйсик, Сarbofix™, Карбофикс™– уникальный эко-адсорбент бактериальных энтеротоксинов и микотоксинов, способный обеспечить контрол...
Защищенный метионин для КРС. Мепрон (Mepron®) – единственный источник метионина для жвачных животных с содержанием 85% чистого DL-метионин...
Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...
На состав коровьего молока влияют различные факторы. Наиболее важными являются порода, возраст и стадия лактации. Но кормление также играет важную рол...
Концепция peNDF была разработана MERTENS (1997) в США. Как понятие структуры корма она объединяет содержание NDF (нейтрально - детергирующей клетчатки (НДК). Показатель peNDF рас...
Ста-Хол (50% защищенный холин для коров) – новый революционный продукт. Ключевой продукт в программах по воспроизводству стада коров являе...
Технологи и кормленцы работают во всем мире над задачей повышения эффективности кормления коров. Трудно разрешимой это задача казалась всегда особенно...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Кетоз (также называемый ацетонемией) — это нарушение энергетического обмена, которое приводит к увеличению количества кетоновых тел в крови. Они образуются тогда, когда потребнос...
Статьи о скотоводстве
Добавление ненасыщенных жиров, особенно льняного семени, в рацион жвачных животных представляет собой многообещающую стратегию для снижения выбросов м...
Добавление масел в рацион жвачных животных и уровень концентратов действительно оказывают влияние на ферментацию в рубце. Гранатовое масло, в частност...
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...