В каждом десятом образце красноярских мясопродуктов выявлены опасные бактерии

26.06.2026 93

Наши новости в соцсетях:

Специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели проверки мясной продукции местных производителей. С начала года исследовано 280 образцов, в 39 из них обнаружены нарушения.

В ходе более 1,3 тыс. испытаний на соответствие техрегламентам проверялись ассорти из свинины и говядины, окорок, холодец, варёная колбаса, грудинка, бекон, ветчина, сосиски, купаты.

В 25 пробах выявлены бактерии группы кишечной палочки и клостридии, способные вызвать пищевые отравления. «Это свидетельствует о несоблюдении санитарных норм на этапах производства, транспортировки, хранения или реализации», – пояснили в филиале.

Ещё в 28 случаях зафиксировано несоответствие фактического состава заявленному на маркировке – в продукции не докладывали белок, жир и другие компоненты, что является признаком фальсификации.

«Лаборатория филиала ЦОК АПК оснащена современным оборудованием и позволяет проводить полный цикл исследований для контроля качества и обеспечения продовольственной безопасности региона», – отметил главный специалист Органа инспекции Красноярского филиала ЦОК АПК Александр Шароглазов.

Источник: korovainfo.ru

Возврат к списку новостей

ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА

Новости

Подписаться на новости

В каждом десятом образце красноярских мясопродуктов выявлены опасные бактерии

Российский экспорт свинины и говядины в Китай вырос на 36% за январь–май 2026 года

Правительство направит около 60 млрд рублей на льготное кредитование аграриев

Белорусские учёные выводят новые высокопродуктивные породы сельхозживотных

Агропромкомплектация впервые превысила суточный надой в 700 тонн молока

Производство мяса и молока в казахстанских домохозяйствах продолжает снижаться

Рост производства молока и свинины в Ивановской области: тенденции и перспективы

«Молочке» нужен особый подход: почему для отрасли предложили создать новую госпрограмму

Благотворительный фонд АГРОЭКО вошёл в число лидеров рейтинга RAEX

Симфония русской души: сырный сомелье Роман Истомин о сыре «Старый Углич»

Глава КЧР обсудил с руководством «Дамате» планы по дальнейшему развитию мясоперерабатывающего завода

Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 24 июня 2026 года

Российская пищевая промышленность демонстрирует положительные тренды в определенных сегментах

Казахстанским фермерам предложили разводить вагю

Подписаться на новости