Рынок мяса 6–12 июля: главное за неделю
По данным еженедельного мониторинга агентства EMEAT, на 28-й неделе на российском рынке подорожали все виды мяса, причем заметнее всего – тушка бройлера (+7,3%) и живые свиньи (+5,7%).
Мировые цены на скот упали на 2%
Как сообщают аналитики EMEAT, на 28-й неделе цены на свинину на глобальном рынке стали расти, в то время как расценки на другие виды мяса показали снижение.
Мировые расценки на КРС на мировых рынках перешли к падению после недавнего роста. Скот подешевел в среднем на 1,8%, а говядина – на 0,6%.
На глобальном рынке свинины недавнее снижение сменилось ростом средних цен: стоимость свиных полутуш за неделю выросла на 1,1%, а живые свиньи подорожали на 0,8%.
Мировые расценки на тушку бройлера продолжают движение вниз, как и на прошлой неделе – средние расценки сократились на 0,3%.
В России на 7% подорожала тушка бройлера
На отечественном рынке на 28-й неделе подорожали все основные виды мяса, причем наиболее заметный недельный рост стоимости показала тушка бройлера, отмечают аналитики агентства EMEAT.
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты за неделю вырос на 0,4%, а говяжьи полутуши подорожали на 1,1% – хотя на прошлой неделе аналитики фиксировали небольшое снижение средних расценок.
В сегменте свиноводства цены продолжают расти: в Центральном регионе на текущей неделе цены на живых свиней убойной кондиции выросли на 5,7%, а свиные полутуши в среднем по категориям подорожали на 2%.
Цены на курятину на российском рынке продолжают укрепляться. Средние расценки на куриное мясо выросли на 2,3%, разделка подорожала на 1,9%, субпродукты – на 2,1%. Заметнее всего выросла стоимость тушки бройлера (ГОСТ) – плюс 7,3% за неделю.
Источник: emeat.ru
Мировые цены на скот упали на 2%
Как сообщают аналитики EMEAT, на 28-й неделе цены на свинину на глобальном рынке стали расти, в то время как расценки на другие виды мяса показали снижение.
Мировые расценки на КРС на мировых рынках перешли к падению после недавнего роста. Скот подешевел в среднем на 1,8%, а говядина – на 0,6%.
На глобальном рынке свинины недавнее снижение сменилось ростом средних цен: стоимость свиных полутуш за неделю выросла на 1,1%, а живые свиньи подорожали на 0,8%.
Мировые расценки на тушку бройлера продолжают движение вниз, как и на прошлой неделе – средние расценки сократились на 0,3%.
В России на 7% подорожала тушка бройлера
На отечественном рынке на 28-й неделе подорожали все основные виды мяса, причем наиболее заметный недельный рост стоимости показала тушка бройлера, отмечают аналитики агентства EMEAT.
Средний уровень оптовых цен на отечественную говядину и субпродукты за неделю вырос на 0,4%, а говяжьи полутуши подорожали на 1,1% – хотя на прошлой неделе аналитики фиксировали небольшое снижение средних расценок.
В сегменте свиноводства цены продолжают расти: в Центральном регионе на текущей неделе цены на живых свиней убойной кондиции выросли на 5,7%, а свиные полутуши в среднем по категориям подорожали на 2%.
Цены на курятину на российском рынке продолжают укрепляться. Средние расценки на куриное мясо выросли на 2,3%, разделка подорожала на 1,9%, субпродукты – на 2,1%. Заметнее всего выросла стоимость тушки бройлера (ГОСТ) – плюс 7,3% за неделю.
Источник: emeat.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
НСА: Межведомственной рабочей группой согласован нормативный документ, значительно упрощающий для российских аграриев подтверждение страховых событий
14.07.2026 140НСА совместно с Финуниверситетом создали первую в России образовательную программу по агрострахованию
14.07.2026 126Lidl будет продвигать ирландскую говядину
14.07.2026 44Вьетнам: усиление прослеживаемости животноводческой продукции с помощью новой национальной цифровой платформы
14.07.2026 107Независимое исследование впервые подтвердило перекрёстную защиту вакцины BIOAFTOGEN® SAT1 от пандемического штамма топотипа III SAT1
14.07.2026 43Чувашия заинтересована в долгосрочном и взаимовыгодном партнёрстве с Киргизской Республикой
14.07.2026 45США: приостановка экспорта живого скота стала причиной переизбытка говядины в Мексике
14.07.2026 43США: экспорт говядины в мае снизился по объемам, но вырос в стоимости
14.07.2026 43Говядина дорожает рекордными темпами
14.07.2026 44Центр геномной селекции «Мираторга» вдвое нарастил объем генетических исследований, фиксируя переход рынка к комплексной оценке животных
13.07.2026 257Анаэробные инфекции в стадах КРС и овец — крайне сложный противник
13.07.2026 174Прогноз аналитиков — давление на молочный рынок ослабнет во второй половине 2026 года
13.07.2026 181Африка: богатые животноводческие ресурсы не успевают за спросом на мясо — импорт растет
13.07.2026 231Подписаться на новости