Российские производители говядины просят отделить их от молочной отрасли

Печать

Российские производители говядины просят отделить их от молочной отрасли

О том, что мясное направление необходимо сделать самостоятельным, агентству ROSNG рассказал генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк. По его словам, эта проблема давняя, но решения по отрасли до сих пор нет.

В настоящее время, по говядине Россия импортозависима более чем на 20%. «Минсельхоз не просто согласен с тем, что мы не обеспечиваем себя говядиной, он настаивает на беспошлинном ее ввозе из Бразилии для обеспечения сохранения цен на колбасы, полуфабрикаты и так далее», - говорит глава Союза. И говядины может стать еще меньше, поскольку, с одной стороны, в стране наблюдается существенное сокращение поголовья КРС, в то время как 80% говядины производиться от молочного поголовья скота. С другой стороны, наблюдается, пусть небольшой, но рост производства этого вида мяса год к году на 1,5-2%.

Роман Костюк: «Если мы говорим о том, что есть некая отрасль, которая должна быть нацелена на производство мяса говядины, как специализированная, то ее необходимо вывести за рамки смешения со старшим и созревшим партнером, который занимается производством молока, и побочно производит мясо говядины. Тогда возникает возможность говорить об инструментах поддержки выделенной отрасли. Иначе мы с вами попадаем в определенную логику, что все поддержки есть».

Руководитель Союза настаивает на том, что мясное скотоводство, выделенное отдельно, это инструмент развития экономики, но не продовольственной безопасности. «Там, где есть необходимость в социальных продуктах, там есть недорогие курятина и свинина, а мясное скотоводство во всем мире – это формирование среднего класса», - отмечает он.

Наиболее оптимальной моделью развития мясной отрасли Костюк считает создание региональных кластеров. Это, по его словам, позволит уменьшить себестоимость самого продукта, создать тысячи новых рабочих мест малого предпринимательства, а каждая такая ферма станет потребителем целого ряда отраслевых продукций.

«Для того, чтобы снизить импортозависимость России по говядине, хотя бы до 10%, нам потребуются сотни тысяч тонн проката металлов для ограждения пастбищ и создания систем работы с животными. Понимаете, насколько это серьезный драйвер общей экономики!» - привел пример эксперт.

Как получилось, что производство говядины стало частью молочной отрасли, почему мясному скотоводству не дают самостоятельности и об экспортном потенциале данного направления – слушайте в полной версии интервью с гендиректором НСПГ Романом Костюком.


Источник: rosng.ru
14.02.2023
269
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Статьи партнеров

Исследования показывают, что особое внимание стоит уделить коровам, которые заболевают маститом несколько раз за лактацию. Такие случаи могут быть при...

1446

Карбофикс Бэйсик, Сarbofix™,  Карбофикс™– уникальный эко-адсорбент бактериальных энтеротоксинов и микотоксинов, способный обеспечить контрол...

1452

Защищенный метионин для КРС. Мепрон (Mepron®) – единственный источник метионина для жвачных животных с содержанием 85% чистого DL-метионин...

1359

Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...

2295

На состав коровьего молока влияют различные факторы. Наиболее важными являются порода, возраст и стадия лактации. Но кормление также играет важную рол...

2456

Концепция peNDF была разработана MERTENS (1997) в США. Как понятие структуры корма она объединяет содержание NDF (нейтрально - детергирующей клетчатки (НДК). Показатель peNDF рас...

2571

Ста-Хол (50% защищенный холин для коров) – новый революционный продукт. Ключевой продукт в программах по воспроизводству стада коров являе...

1533

Технологи и кормленцы работают во всем мире над задачей повышения эффективности кормления коров. Трудно разрешимой это задача казалась всегда особенно...

1462

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

6191

Кетоз (также называемый ацетонемией) — это нарушение энергетического обмена, которое приводит к увеличению количества кетоновых тел в крови. Они образуются тогда, когда потребнос...

1492

Уровень современных животноводческих хозяйств растет: они все больше узнают об эффективном кормлении, достигают отличных показателей продуктивности, совершенствуют управление рац...

1470

Статьи о скотоводстве

Эндолизины, получаемые из бактериофагов, представляют собой революционное направление в борьбе с инфекциями у крупного рогатого скота, особенно в конт...

09.12.2024
31

Обработка ячменя молочной кислотой демонстрирует значительное влияние на его питательные характеристики и процессы ферментации в рубце. Изменения в со...

09.12.2024
34

Прогнозирование риска клинического мастита, вызванного Streptococcus uberis, с использованием MALDI-TOF MS представляет собой перспективный подход, ко...

30.11.2024
40

Исследование подчеркивает важность мониторинга состояния вымени у первотелок, особенно в условиях органического откорма. Высокая распространенность IM...

30.11.2024
35

Понимание изменений в микробиоте рубца и внутренних связей с фенотипическими характеристиками в переходный период является ключевым для оптимизации пр...

28.10.2024
251

Криоконсервация спермы — это мощный инструмент в животноводстве, но она также сопряжена с определенными рисками для целостности ДНК сперматозоидов. Ре...

18.10.2024
351

Добавление ненасыщенных жиров, особенно льняного семени, в рацион жвачных животных представляет собой многообещающую стратегию для снижения выбросов м...

01.10.2024
335

Добавление масел в рацион жвачных животных и уровень концентратов действительно оказывают влияние на ферментацию в рубце. Гранатовое масло, в частност...

01.10.2024
343

Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...

07.03.2024
1063