Риск нехватки сырья в молочной отрасли России
Риск нехватки сырья в молочной отрасли России
Молочная отрасль России в последние годы сталкивается с серьезными вызовами, которые могут существенно повлиять на ее дальнейшее развитие. Генеральный директор Национального союза молока (Союзмолоко) Артем Белов на недавнем совещании в рамках фестиваля "Молочная страна-2024" в Уфе отметил, что потребление молока в стране растет значительно быстрее, чем предложение товарного молока. Это создает риск нехватки сырья, что, в свою очередь, может отразиться на ценах и доступности молочной продукции на рынке.
Рост потребления и его последствия
По данным Белова, в первом полугодии текущего года потребление товарного молока увеличилось на 6% по всем категориям, в то время как предложение выросло всего на 2,5%. Это несоответствие между спросом и предложением впервые за долгое время стало причиной тревожных прогнозов о возможной нехватке сырья. Производство товарного молока за тот же период составило 13,2 миллиона тонн, что на 300 тысяч тонн больше, чем годом ранее. Однако этого недостаточно для удовлетворения растущего спроса.
Экспортный потенциал и необходимость инвестиций
Белов также подчеркнул, что Россия обладает значительным экспортным потенциалом в молочной отрасли. Реализация экспортоориентированных проектов становится все более актуальной, и вопрос о достаточном количестве сырья для этих нужд приобретает критическое значение. Он отметил, что в среднесрочной перспективе, в течение следующих двух-трех-четырех лет, производство сырья должно стать приоритетом не только для производителей, но и для инвесторов, которые готовы вкладывать средства в развитие этой сферы.
Рост себестоимости и его влияние на доходность
Еще одной серьезной проблемой, с которой сталкивается молочная отрасль, является рост себестоимости производства. По данным анализа, проведенного Союзмолоко, в зависимости от категории молочной продукции, рост себестоимости в переработке за последний год составил от 14% до 18%. Это приводит к снижению доходности для производителей, что может негативно сказаться на их способности инвестировать в расширение производства и улучшение технологий.
С августа текущего года наблюдается резкий рост себестоимости и в производстве сырого молока. Например, в сентябре себестоимость выросла на 15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это создает дополнительные трудности для фермеров и переработчиков, которые и так уже борются с высокими затратами на корма, топливо и другие ресурсы.
Молочная отрасль России находится на перекрестке важных решений. Рост потребления требует от производителей более активных действий по наращиванию объемов производства и улучшению качества продукции. В то же время, необходимо учитывать вызовы, связанные с увеличением себестоимости и недостатком сырья. Инвестиции в новые технологии и расширение производственных мощностей, а также поддержка со стороны государства могут стать ключевыми факторами для устойчивого развития молочной отрасли в России в будущем.
Источник: korovainfo.ru
Рост потребления и его последствия
По данным Белова, в первом полугодии текущего года потребление товарного молока увеличилось на 6% по всем категориям, в то время как предложение выросло всего на 2,5%. Это несоответствие между спросом и предложением впервые за долгое время стало причиной тревожных прогнозов о возможной нехватке сырья. Производство товарного молока за тот же период составило 13,2 миллиона тонн, что на 300 тысяч тонн больше, чем годом ранее. Однако этого недостаточно для удовлетворения растущего спроса.
Экспортный потенциал и необходимость инвестиций
Белов также подчеркнул, что Россия обладает значительным экспортным потенциалом в молочной отрасли. Реализация экспортоориентированных проектов становится все более актуальной, и вопрос о достаточном количестве сырья для этих нужд приобретает критическое значение. Он отметил, что в среднесрочной перспективе, в течение следующих двух-трех-четырех лет, производство сырья должно стать приоритетом не только для производителей, но и для инвесторов, которые готовы вкладывать средства в развитие этой сферы.
Рост себестоимости и его влияние на доходность
Еще одной серьезной проблемой, с которой сталкивается молочная отрасль, является рост себестоимости производства. По данным анализа, проведенного Союзмолоко, в зависимости от категории молочной продукции, рост себестоимости в переработке за последний год составил от 14% до 18%. Это приводит к снижению доходности для производителей, что может негативно сказаться на их способности инвестировать в расширение производства и улучшение технологий.
С августа текущего года наблюдается резкий рост себестоимости и в производстве сырого молока. Например, в сентябре себестоимость выросла на 15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это создает дополнительные трудности для фермеров и переработчиков, которые и так уже борются с высокими затратами на корма, топливо и другие ресурсы.
Молочная отрасль России находится на перекрестке важных решений. Рост потребления требует от производителей более активных действий по наращиванию объемов производства и улучшению качества продукции. В то же время, необходимо учитывать вызовы, связанные с увеличением себестоимости и недостатком сырья. Инвестиции в новые технологии и расширение производственных мощностей, а также поддержка со стороны государства могут стать ключевыми факторами для устойчивого развития молочной отрасли в России в будущем.
Источник: korovainfo.ru
Напишите комментарий
