Прогнозируемые изменения в мировом производстве мяса в 2025 году
Снижение производства свинины и говядины
Производство свинины в мире ожидается на уровне 115,1 миллиона тонн, что на 1% меньше, чем в предыдущем году. Основные причины снижения заключаются в сокращении поголовья свиней в Китае и Европейском Союзе. Китай, являясь крупнейшим производителем свинины, сталкивается с последствиями эпидемий, а также изменениями в потребительских привычках, что приводит к снижению спроса.
Что касается говядины, то аналогичная тенденция наблюдается и здесь. Прогнозируется, что глобальное производство говядины также уменьшится на 1% из-за снижения объемов производства в Бразилии, ЕС и США. Бразилия, как один из ведущих экспортеров, сталкивается с внутренними проблемами, включая вопросы устойчивости животноводства и экологические ограничения.
Увеличение производства куриного мяса
На фоне снижения производства свинины и говядины, куриное мясо демонстрирует противоположную тенденцию. Ожидается, что его производство вырастет почти на 2%, достигнув рекордных 104,9 миллиона тонн. Основные факторы, способствующие этому росту, включают более низкие затраты на производство, высокую питательную ценность куриного мяса и растущий спрос со стороны потребителей.
Наибольшее увеличение производства куриного мяса прогнозируется в Китае, США, Турции, ЕС, Бразилии и Мексике. Китай, восстановивший свои объемы производства после эпидемий, вновь становится крупнейшим производителем куриного мяса в мире. Это также связано с изменением потребительских предпочтений, где куриное мясо становится более популярным благодаря своей доступности и универсальности в кулинарии.
Экспортные тенденции
Что касается экспортных показателей, то ожидается, что глобальные отгрузки говядины незначительно снизятся по сравнению с 2024 годом и составят 12,9 миллиона тонн. В то же время экспорт свинины вырастет на 1%, достигнув 10,4 миллиона тонн. Куриное мясо также продемонстрирует рост экспортных поставок на 2%, что приведет к рекордным 13,8 миллиона тонн.
Эти изменения в экспортных объемах подчеркивают растущую конкуренцию на международных рынках. Страны-экспортеры, такие как Бразилия и США, будут стремиться адаптироваться к новым условиям, чтобы сохранить свои позиции на рынке. Важно отметить, что такие факторы, как торговые соглашения, тарифы и санитарные нормы, будут оказывать значительное влияние на экспортные потоки.
2025 год обещает быть интересным с точки зрения изменений в производстве и потреблении мяса. Снижение объемов производства свинины и говядины в сочетании с ростом производства куриного мяса может привести к изменению структуры потребления и к новым вызовам для производителей. Учитывая текущие экономические и экологические тренды, важно следить за развитием ситуации на рынке и адаптироваться к новым реалиям.
Источник: piginfo.ru
Статьи партнеров
Исследования показывают, что особое внимание стоит уделить коровам, которые заболевают маститом несколько раз за лактацию. Такие случаи могут быть при...
Карбофикс Бэйсик, Сarbofix™, Карбофикс™– уникальный эко-адсорбент бактериальных энтеротоксинов и микотоксинов, способный обеспечить контрол...
Защищенный метионин для КРС. Мепрон (Mepron®) – единственный источник метионина для жвачных животных с содержанием 85% чистого DL-метионин...
Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...
На состав коровьего молока влияют различные факторы. Наиболее важными являются порода, возраст и стадия лактации. Но кормление также играет важную рол...
Концепция peNDF была разработана MERTENS (1997) в США. Как понятие структуры корма она объединяет содержание NDF (нейтрально - детергирующей клетчатки (НДК). Показатель peNDF рас...
Ста-Хол (50% защищенный холин для коров) – новый революционный продукт. Ключевой продукт в программах по воспроизводству стада коров являе...
Технологи и кормленцы работают во всем мире над задачей повышения эффективности кормления коров. Трудно разрешимой это задача казалась всегда особенно...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Кетоз (также называемый ацетонемией) — это нарушение энергетического обмена, которое приводит к увеличению количества кетоновых тел в крови. Они образуются тогда, когда потребнос...
Статьи о скотоводстве
Криоконсервация спермы — это мощный инструмент в животноводстве, но она также сопряжена с определенными рисками для целостности ДНК сперматозоидов. Ре...
Добавление ненасыщенных жиров, особенно льняного семени, в рацион жвачных животных представляет собой многообещающую стратегию для снижения выбросов м...
Добавление масел в рацион жвачных животных и уровень концентратов действительно оказывают влияние на ферментацию в рубце. Гранатовое масло, в частност...
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.