Обнаружение кишечной палочки в говядине из Парагвая
По информации, предоставленной Приморским филиалом ФГБУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры», образцы мяса были проверены 11 сентября. Результаты испытаний показали наличие кишечной палочки во всех партиях, что является грубым нарушением требований Технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».
Причины такого инцидента могут быть разнообразными. Во-первых, это может быть связано с нарушением технологии производства мяса, что включает в себя недостаточную санитарную обработку, использование некачественного сырья или несоблюдение условий хранения. Во-вторых, нарушения могли произойти на этапе транспортировки, когда мясо было перевезено в ненадлежащих условиях, не соответствующих требованиям по температурному режиму и гигиене.
После выявления кишечной палочки информация о результатах исследований была внесена в автоматизированную систему (АС) «Веста», что позволяет оперативно реагировать на подобные ситуации и информировать все заинтересованные ведомства, включая территориальные управления Россельхознадзора и управления ветеринарии субъектов Российской Федерации.
Приморское межрегиональное управление Россельхознадзора готовит информационное письмо владельцу продукции с требованием об изъятии из оборота некачественной и опасной говядины. Это действие не только предотвращает возможные случаи пищевого отравления среди потребителей, но и служит сигналом для других поставщиков о необходимости строгого соблюдения санитарных норм.
Ситуация с обнаружением кишечной палочки в говядине из Парагвая подчеркивает важность системного контроля качества продуктов питания на всех этапах их жизненного цикла. В условиях глобализации и увеличения объемов международной торговли безопасность пищевых продуктов становится приоритетной задачей для государственных органов и производителей.
Для потребителей это также является напоминанием о том, что необходимо внимательно относиться к выбору продуктов и обращать внимание на их происхождение. В условиях современного рынка, где продукция может поступать из самых различных уголков мира, знание о качестве и безопасности продуктов становится ключевым фактором для здоровья.
Источник: korovainfo.ru
Статьи партнеров
Исследования показывают, что особое внимание стоит уделить коровам, которые заболевают маститом несколько раз за лактацию. Такие случаи могут быть при...
Карбофикс Бэйсик, Сarbofix™, Карбофикс™– уникальный эко-адсорбент бактериальных энтеротоксинов и микотоксинов, способный обеспечить контрол...
Защищенный метионин для КРС. Мепрон (Mepron®) – единственный источник метионина для жвачных животных с содержанием 85% чистого DL-метионин...
Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...
На состав коровьего молока влияют различные факторы. Наиболее важными являются порода, возраст и стадия лактации. Но кормление также играет важную рол...
Концепция peNDF была разработана MERTENS (1997) в США. Как понятие структуры корма она объединяет содержание NDF (нейтрально - детергирующей клетчатки (НДК). Показатель peNDF рас...
Ста-Хол (50% защищенный холин для коров) – новый революционный продукт. Ключевой продукт в программах по воспроизводству стада коров являе...
Технологи и кормленцы работают во всем мире над задачей повышения эффективности кормления коров. Трудно разрешимой это задача казалась всегда особенно...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Кетоз (также называемый ацетонемией) — это нарушение энергетического обмена, которое приводит к увеличению количества кетоновых тел в крови. Они образуются тогда, когда потребнос...
Статьи о скотоводстве
Добавление ненасыщенных жиров, особенно льняного семени, в рацион жвачных животных представляет собой многообещающую стратегию для снижения выбросов м...
Добавление масел в рацион жвачных животных и уровень концентратов действительно оказывают влияние на ферментацию в рубце. Гранатовое масло, в частност...
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...