![Печать](/local/templates/korova2019/images/logo-print.png)
Новая сыроварня в Сергиевом Посаде: возрождение традиций и развитие сельского хозяйства
Проект по созданию сыроварни инициирован крестьянско-фермерским хозяйством Вячеслава Ковтуна, который активно развивает козоводство в регионе. Общий объем инвестиций в проект составляет 150 миллионов рублей. Для реализации идеи была выкуплена старая ферма и несколько частных земельных участков сельскохозяйственного назначения. Это решение стало возможным благодаря поддержке администрации округа, которая помогла с вопросами оформления прав собственности и увеличения мощностей электричества.
На церемонии открытия сыроварни присутствовали важные представители местной власти, включая депутата Государственной Думы Сергея Александровича Пахомова и депутатов окружного Совета Татьяну Ильину и Сергея Горячева. Пахомов отметил, что такие инвестиции в сельское хозяйство способствуют возвращению жизни на сельские территории и подчеркивают важность поддержки со стороны федеральных и региональных властей. В частности, Министерство сельского хозяйства Подмосковья частично возместило средства на покупку оборудования для новой сыроварни.
Для производства сыра будет использоваться молоко, закупаемое у соседних хозяйств, что поддерживает местную экономику и способствует устойчивому развитию сельского хозяйства в регионе. Это не только позволяет фермерам обеспечить сбыт своей продукции, но и гарантирует высокое качество сырья для сыроварни.
Кроме того, сыроварня «Сыр and Beer» активно развивает туристическую инфраструктуру, что открывает новые горизонты для привлечения посетителей и создания уникального опыта. Планируется организовывать экскурсии, мастер-классы по сыроделию и дегустации, что позволит не только продвигать продукцию, но и знакомить гостей с культурным наследием региона.
Источник: korovainfo.ru
Новости
Статьи партнеров
Исследования показывают, что особое внимание стоит уделить коровам, которые заболевают маститом несколько раз за лактацию. Такие случаи могут быть при...
Карбофикс Бэйсик, Сarbofix™, Карбофикс™– уникальный эко-адсорбент бактериальных энтеротоксинов и микотоксинов, способный обеспечить контрол...
Защищенный метионин для КРС. Мепрон (Mepron®) – единственный источник метионина для жвачных животных с содержанием 85% чистого DL-метионин...
Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...
На состав коровьего молока влияют различные факторы. Наиболее важными являются порода, возраст и стадия лактации. Но кормление также играет важную рол...
Концепция peNDF была разработана MERTENS (1997) в США. Как понятие структуры корма она объединяет содержание NDF (нейтрально - детергирующей клетчатки (НДК). Показатель peNDF рас...
Ста-Хол (50% защищенный холин для коров) – новый революционный продукт. Ключевой продукт в программах по воспроизводству стада коров являе...
Технологи и кормленцы работают во всем мире над задачей повышения эффективности кормления коров. Трудно разрешимой это задача казалась всегда особенно...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Кетоз (также называемый ацетонемией) — это нарушение энергетического обмена, которое приводит к увеличению количества кетоновых тел в крови. Они образуются тогда, когда потребнос...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...