![Печать](/local/templates/korova2019/images/logo-print.png)
Монополизация убоя скота в Германии: тенденции и последствия
Увеличение доли крупных переработчиков
Одним из наиболее заметных аспектов текущей ситуации является концентрация рынка. Десять крупнейших скотобоен переработали 82,5% всех свиней, что на 0,5% больше по сравнению с предыдущим годом. Это свидетельствует о растущей монополизации, где несколько крупных игроков контролируют значительную часть рынка. Наиболее заметным игроком остается компания Tönnies, которая забила 13,99 миллиона свиней, что на 800 тысяч голов меньше, чем в 2022 году, но при этом увеличила свою долю на 0,5% до 31,9%.
Другие крупные переработчики, такие как Westfleisch и Vion, также показывают интересные результаты. Westfleisch, например, удалось сохранить объемы убоя на уровне 6,5 миллиона свиней, увеличив свою долю на 1%. В то же время Vion, несмотря на снижение объемов на 8,6% до 5,3 миллиона свиней, сохраняет свою третью позицию на рынке.
Импорт свиней и его влияние
Интересно, что, несмотря на общее снижение убоя, объемы убоя импортированных свиней увеличились на 20%. В 2023 году было забито 1,5 миллиона свиней, импортированных из соседних стран. Наиболее заметным стало увеличение поставок из Нидерландов, которые возросли на 21,6% до 960 тысяч голов. Бельгия также значительно увеличила поставки, на 57,4% до 370 тысяч свиней. Однако, несмотря на эти росты, уровень импорта все еще далек от докоронавирусных показателей, когда он составлял около 3 миллионов голов.
Снижение объемов убоя в Германии и рост импорта могут быть связаны с несколькими факторами. Во-первых, это может быть следствием изменений в потребительских предпочтениях и ростом интереса к более устойчивым и этичным методам производства. Во-вторых, это может указывать на проблемы в самой отрасли, такие как нехватка рабочей силы и высокие затраты на производство.
Перспективы и вызовы
Монополизация убоя скота в Германии имеет как положительные, так и отрицательные последствия. С одной стороны, крупные переработчики могут обеспечить более эффективное производство и распределение. С другой стороны, это может привести к снижению конкуренции, что негативно скажется на ценах и качестве продукции.
В будущем отрасли предстоит столкнуться с рядом вызовов, включая необходимость адаптации к меняющимся условиям на рынке, повышению стандартов устойчивости и этики производства. Важно, чтобы малые и средние предприятия могли конкурировать с крупными игроками, что может потребовать вмешательства со стороны государства и создания более благоприятных условий для ведения бизнеса.
Монополизация убоя скота в Германии – это сложный и многогранный процесс, который требует внимательного анализа и обсуждения. Важно следить за дальнейшими изменениями в отрасли, чтобы обеспечить ее устойчивое развитие и защиту интересов всех участников рынка.
Источник: korovainfo.ru
Статьи партнеров
Исследования показывают, что особое внимание стоит уделить коровам, которые заболевают маститом несколько раз за лактацию. Такие случаи могут быть при...
Карбофикс Бэйсик, Сarbofix™, Карбофикс™– уникальный эко-адсорбент бактериальных энтеротоксинов и микотоксинов, способный обеспечить контрол...
Защищенный метионин для КРС. Мепрон (Mepron®) – единственный источник метионина для жвачных животных с содержанием 85% чистого DL-метионин...
Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...
На состав коровьего молока влияют различные факторы. Наиболее важными являются порода, возраст и стадия лактации. Но кормление также играет важную рол...
Концепция peNDF была разработана MERTENS (1997) в США. Как понятие структуры корма она объединяет содержание NDF (нейтрально - детергирующей клетчатки (НДК). Показатель peNDF рас...
Ста-Хол (50% защищенный холин для коров) – новый революционный продукт. Ключевой продукт в программах по воспроизводству стада коров являе...
Технологи и кормленцы работают во всем мире над задачей повышения эффективности кормления коров. Трудно разрешимой это задача казалась всегда особенно...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Кетоз (также называемый ацетонемией) — это нарушение энергетического обмена, которое приводит к увеличению количества кетоновых тел в крови. Они образуются тогда, когда потребнос...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...