![Печать](/local/templates/korova2019/images/logo-print.png)
Молочные продукты помогут поддержать организм в пандемию
Молочный жир и белок защищают организм от инфекций. В жирах содержатся кислоты (например, линолевая), которые способствуют защите клеток от бактерий и вирусов. Жир, содержащийся в молочных продуктах, легко усваивается.
Жиры входят в состав так называемых сурфактантов, которые, грубо говоря, помогают организму дышать – ускоряют попадание кислорода в кровь. Актуально на фоне сопутствующих ковиду проблем с легкими. Также жир является носителем жирорастворимых витаминов, например, витамина Д. А это тоже мощный иммуномодулирующий фактор. Больше всего жиров содержится в сливочном масле и молоке высокой жирности.
Молочный белок, также как и жир, легко усваивается, и необходим, в том числе, для синтеза антител. Фактически это строительный материал для защитного барьера против вирусов.
В молочном белке есть уникальная незаменимая аминокислота триптофан, которая является источником синтеза гормона мелатонина. Он, в свою очередь, обладает антиоксидантной активностью, иммуномодулирующим и противовоспалительным действием. Кроме этого, триптофан необходим для выработки другого важного гормона – серотонина. Это тот самый гормон, который напрямую влияет на наше настроение. Если беспокойство за себя и близких в условиях эпидемии не дает вам спать по ночам, включайте в рацион молочные продукты.
В ситуации эпидемии важно питаться сбалансированно. Идеальное соотношение белков, жиров и углеводов в продукте - 1/1,2/4. В молочных продуктах, особенно в концентрированных, как например, сыр или творог, эти компоненты как раз в таком соотношении.
Очень много полезных веществ сконцентрировано в сырах. В процессе их созревания, а значит деятельности специальных полезных микроорганизмов, происходит глубокая биотрансформация белков, жиров, углеводов, за счет чего макроэлементы легко усваиваются. К тому же сыр – хороший источник кальция и фосфора, а они в организме, как правило, дефицитны.
Кисломолочные продукты (кефир, йогурт) – еще один вид супер-продуктов, они нормализуют кишечную микрофлору, а как известно, ее состояние напрямую влияет на иммунитет. Полезные микроорганизмы из кисломолочных продуктов вытесняют патогенную микрофлору, и помогают организму восстанавливаться. Особенно я бы отметила кефир. Это по-своему уникальный продукт, поскольку он обладает бактерицидными свойствами и иммуномодулирующей активностью.
Разумеется, молочные продукты не заменяют собой лекарства, однако разумный подход к питанию в условиях COVID-угрозы – это самый правильный выбор.
Источник: пресс-служба ГК "Молвест"
Статьи партнеров
Карбофикс Бэйсик, Сarbofix™, Карбофикс™– уникальный эко-адсорбент бактериальных энтеротоксинов и микотоксинов, способный обеспечить контрол...
Защищенный метионин для КРС. Мепрон (Mepron®) – единственный источник метионина для жвачных животных с содержанием 85% чистого DL-метионин...
Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...
На состав коровьего молока влияют различные факторы. Наиболее важными являются порода, возраст и стадия лактации. Но кормление также играет важную рол...
Концепция peNDF была разработана MERTENS (1997) в США. Как понятие структуры корма она объединяет содержание NDF (нейтрально - детергирующей клетчатки (НДК). Показатель peNDF рас...
Ста-Хол (50% защищенный холин для коров) – новый революционный продукт. Ключевой продукт в программах по воспроизводству стада коров являе...
Технологи и кормленцы работают во всем мире над задачей повышения эффективности кормления коров. Трудно разрешимой это задача казалась всегда особенно...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Кетоз (также называемый ацетонемией) — это нарушение энергетического обмена, которое приводит к увеличению количества кетоновых тел в крови. Они образуются тогда, когда потребнос...
Уровень современных животноводческих хозяйств растет: они все больше узнают об эффективном кормлении, достигают отличных показателей продуктивности, совершенствуют управление рац...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...