![Печать](/local/templates/korova2019/images/logo-print.png)
Минсельхоз РК: В Казахстане будут производить меньше молока
В ответе на запрос LS Минсельхоз отметил, что в январе-августе 2022 года выпуск обработанного молока снизился на 9%, с 410,4 тыс. тонн до 373,3 тыс. тонн, кисломолочной продукции – на 1,7%, с 156,8 тыс. тонн до 154,1 тыс. тонн, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Также в эти месяцы стали меньше производить сыра и творога – на 8,3%, с 26,6 тыс. тонн до 24,4 тыс. тонн, сливочного масла – на 12%, с 18,5 тыс. тонн до 16,2 тыс. тонн, сгущенного молока – на 10,5%, с 5,9 тыс. тонн до 5,2 тыс. тонн, мороженого – на 6,8%, с 33,4 тыс. тонн до 31,1 тыс. тонн, по сравнению с аналогичным периодом 2021 года.
При этом в ведомстве подчеркнули, что за отчетный период увеличилось производство сухого молока на 3,6%, с 5,1 тыс. тонн до 5,2 тыс. тонн.
"Если учесть показатели восьми месяцев 2022 года, то можно ожидать снижения производства до конца года в среднем на 7-8%", – рассказали в Минсельхозе.
В то же время в ведомстве уточнили, что за семь месяцев 2022 года страна была обеспечена казахстанским отборным молоком на 98,6%, кисломолочной продукцией – 89%, сливочном маслом – 80,6%, сыром и творогом – 55%. А доля зарубежного сыра и творога для внутреннего потребления составляет 49%, сливочного масла – 28%, мороженого – 23,4%, кисломолочной продукции – 16%, обработанного молока – 4%.
Помимо этого, в МСХ прокомментировали вопрос о росте импорта в страну, так, за семь месяцев текущего года ввоз сливочного масла вырос в 1,7 раза, с 2,7 тыс. тонн до 4,8 тыс. тонн. Также в Казахстан стали больше завозить сыра и творога (+8%), с 17,5 тыс. тонн до 18,9 тыс. тонн. Вырос и импорт сухого молока на 25%, с 12,6 тыс. тонн до 15,8 тыс. тонн.
При этом за отчетный период снизился ввоз обработанного молока на 3,5%, с 14,2 тыс. тонн до 13,7 тыс. тонн, кисломолочной продукции – 0,8%, с 24,7 тыс. тонн до 24,5 тыс. тонн, сгущенного молока – 11,7%, с 7,9 тыс. тонн до 7 тыс. тонн, мороженого – 3,8%, с 6,8 тыс. тонн до 6,6 тыс. тонн.
В ведомстве заверили, что в Казахстане для насыщения рынка в этом году заработали 17 молочно-продовольственных ферм. Их общая мощность составит 8,9 тыс. тонн молока. Они расположены в Акмолинской (восемь проектов), Алматинской (два проекта), Жамбылской (пять проектов), Костанайской (два проекта) областях. Также введены два объекта по переработке молока. В целом же до конца 2025 года ожидается открытие 20 молочных проектов.
Ранее LS разбирал в инфографике, из каких стран Казахстан стал больше покупать молочных продуктов.
Кроме того, в Минсельхозе перечислили позиции, по которым на внутреннем рынке высокая импортозависимость. В частности, в Казахстане не хватает молочной продукции собственного производства – сыров и творога (56%), мяса птицы (65,4%), колбасных изделий (56,4%), яблок (73,7%), сахара (42,6%).
Источник: lsm.kz
Статьи партнеров
Карбофикс Бэйсик, Сarbofix™, Карбофикс™– уникальный эко-адсорбент бактериальных энтеротоксинов и микотоксинов, способный обеспечить контрол...
Защищенный метионин для КРС. Мепрон (Mepron®) – единственный источник метионина для жвачных животных с содержанием 85% чистого DL-метионин...
Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...
На состав коровьего молока влияют различные факторы. Наиболее важными являются порода, возраст и стадия лактации. Но кормление также играет важную рол...
Концепция peNDF была разработана MERTENS (1997) в США. Как понятие структуры корма она объединяет содержание NDF (нейтрально - детергирующей клетчатки (НДК). Показатель peNDF рас...
Ста-Хол (50% защищенный холин для коров) – новый революционный продукт. Ключевой продукт в программах по воспроизводству стада коров являе...
Технологи и кормленцы работают во всем мире над задачей повышения эффективности кормления коров. Трудно разрешимой это задача казалась всегда особенно...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Кетоз (также называемый ацетонемией) — это нарушение энергетического обмена, которое приводит к увеличению количества кетоновых тел в крови. Они образуются тогда, когда потребнос...
Уровень современных животноводческих хозяйств растет: они все больше узнают об эффективном кормлении, достигают отличных показателей продуктивности, совершенствуют управление рац...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...