Калмыцкие ученые доказывают преимущества местной говядины

24.06.2026 256

Наши новости в соцсетях:

Исследовательская группа КалмГУ в прошлом году показала, что калмыцкая говядина имеет высочайшее качество - из 14 образцов 12 получили рекомендацию для приготовления стейков. Это подтверждено в партнерстве с ФНЦ имени Горбатова.

На нынешнем этапе ученые сопоставят калмыцкую говядину с мясом абердин-ангусской и герефордской пород, чтобы ответить на вопрос: лучше, хуже или одинаково?

Вторая задача — создать генетический паспорт калмыцкой породы. Ученые КалмГУ уже исследовали самых распространенных у близкородственных пород генетических заболеваний, доказав их отсутствие у калмыцкой породы. В работе еще пять.

Источник: mk-kalm.ru

Возврат к списку новостей

ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА

Новости

Подписаться на новости

Калмыцкие ученые доказывают преимущества местной говядины

Казахстанским фермерам предложили разводить вагю

РФ пригласила Казахстан на совместную с КНР платформу генетических ресурсов

В Кабардино-Балкарии производство мяса овец и коз выросло на 29,6%

В Омской области поголовье овец и коз выросло втрое, производство свинины увеличилось на 25,8%

В Акимовском округе Запорожской области построят новые сельхозпредприятия и животноводческие фермы

Бизнес представил четвёртый пакет поправок в евразийские правила обращения ветеринарных препаратов

Субсидии на страхование в растениеводстве и животноводстве в 2027 году: новые возможности для аграриев

Башкирский агрохолдинг "Артемида": инвестиции в будущее агропромышленности

Глобальная программа борьбы с трансграничными болезнями животных: новый шаг к устойчивости агропродовольственных систем

Снижение интереса к молочной отрасли: причины и последствия

Централизация учета ветеринарных сертификатов в ЕАЭС: новые горизонты для бизнеса и ветеринарных служб

Случай заражения сибирской язвой выявлен у границы Монголии с РФ

Стабильность и надежность: Угличская биофабрика обеспечит российский рынок качественными заквасками

Подписаться на новости