Эксперимент по маркировке консервов: итоги и перспективы
Цели и задачи эксперимента
Основной целью эксперимента является тестирование системы маркировки для обеспечения прозрачности и прослеживаемости продукции на всех этапах — от производства до конечного потребителя. Это особенно важно в свете растущих требований к безопасности продуктов питания и необходимости борьбы с контрафактной продукцией.
В ходе эксперимента компании получили возможность заказать 4,5 миллиона кодов маркировки для своей продукции, что позволило им протестировать полную цепочку поставок. Юлия Кузьмина, руководитель управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ, отметила, что тестирование прошло даже на корабле в Тихом океане, что подчеркивает универсальность и масштабируемость системы.
Участие бизнеса и результаты
Эксперимент носит добровольный характер, и компании самостоятельно выбирают, какую продукцию и в каком объеме они хотят включить в проект. Это позволяет бизнесу адаптироваться к новым условиям без значительных финансовых вложений, так как коды маркировки предоставляются бесплатно.
К примеру, компания «Бурятмяспром» провела полномасштабный эксперимент на своей производственной площадке, где были промаркированы около 5 тысяч банок мясных консервов «Говядина тушёная высший сорт» массой 338 граммов. Тестирование процесса сериализации и агрегации показало его эффективность и пригодность для маркировки выпускаемой продукции.
Также интересный опыт был получен на Череповецком мясокомбинате, где в качестве опытного образца использовалась жестяная банка стерилизованного продукта. Эти испытания позволили выявить возможные проблемы и улучшить процесс маркировки, что является важным шагом на пути к внедрению системы в массовое производство.
Перспективы и влияние на рынок
По окончании эксперимента планируется анализ полученных данных и выработка рекомендаций для дальнейшего внедрения системы маркировки на уровне всей отрасли. Ожидается, что успешное завершение проекта приведет к более строгим стандартам качества и безопасности продуктов, а также к снижению доли контрафактной продукции на рынке.
Внедрение маркировки консервов может стать важной вехой в развитии российской пищевой промышленности, обеспечивая не только защиту потребителей, но и поддержку добросовестных производителей. Это также может способствовать улучшению конкурентоспособности российских товаров на международной арене, где прозрачность и контроль качества становятся все более важными факторами.
Источник: pticainfo.ru
Статьи партнеров
Исследования показывают, что особое внимание стоит уделить коровам, которые заболевают маститом несколько раз за лактацию. Такие случаи могут быть при...
Карбофикс Бэйсик, Сarbofix™, Карбофикс™– уникальный эко-адсорбент бактериальных энтеротоксинов и микотоксинов, способный обеспечить контрол...
Защищенный метионин для КРС. Мепрон (Mepron®) – единственный источник метионина для жвачных животных с содержанием 85% чистого DL-метионин...
Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...
На состав коровьего молока влияют различные факторы. Наиболее важными являются порода, возраст и стадия лактации. Но кормление также играет важную рол...
Концепция peNDF была разработана MERTENS (1997) в США. Как понятие структуры корма она объединяет содержание NDF (нейтрально - детергирующей клетчатки (НДК). Показатель peNDF рас...
Ста-Хол (50% защищенный холин для коров) – новый революционный продукт. Ключевой продукт в программах по воспроизводству стада коров являе...
Технологи и кормленцы работают во всем мире над задачей повышения эффективности кормления коров. Трудно разрешимой это задача казалась всегда особенно...
Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...
Кетоз (также называемый ацетонемией) — это нарушение энергетического обмена, которое приводит к увеличению количества кетоновых тел в крови. Они образуются тогда, когда потребнос...
Статьи о скотоводстве
Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...
Работа стадного быка сезонная, но производитель должен обеспечить хорошее содержание быка в межсезонье, чтобы максимально соответствовать поставленным...
Бесплодие коров и связанные с ним болезни репродуктивной системы являются серьезной проблемой, снижающей продуктивность молочного производства. Потери...
Воспроизводство коров является важным процессом в животноводстве, так как позволяет поддерживать численность стада и получать молоко и мясо. Однако ин...
На продуктивное долголетие коров, кроме кормления и содержания, влияют еще такие факторы как порода, генотип, селекция и т.д.
Иммунная система молодняка на раннем этапе жизни зависит от антител, которые они получают из молозива. После отъема телята сталкиваются с необходимост...
Выявление течки коров в больших стадах. Самая высокая плодовитость наблюдается, когда коров разводят в течение последних 10 часов стояния или в течени...
Хромота является серьезной проблемой благополучия молочного скота, вызывая боль, снижение выработки молока, сокращение продолжительности жизни и сниже...