Аргентина нацелилась на 50-процентный рост экспорта говядины: новые торговые соглашения меняют правила игры

Рост мировых цен на говядину и новые торговые договорённости, достигнутые при президенте Хавьере Милее, подталкивают аргентинских скотоводов наращивать живую массу скота перед убоем – отрасль готовится к экспортному буму, который может кардинально изменить её структуру, пишет Reuters. По прогнозам аналитиков, экспорт аргентинской говядины – национального бренда, известного асадо, стейк-хаусами и одним из самых высоких в мире уровней потребления на душу населения – может вырасти на 50% в ближайшие четыре года. Этот прогноз базируется на уже зафиксированном значительном увеличении экспортной выручки в 2026 году.

Эксперты отмечают, что отрасль постепенно отходит от традиционной модели, ориентированной в основном на внутренний рынок. Производители всё активнее реагируют на растущий спрос со стороны зарубежных покупателей, включая США, Израиль, страны Европы и Китай, а также используют новые возможности, открывшиеся благодаря торговым соглашениям с США и Евросоюзом. «Подход к ведению бизнеса существенно изменился», – рассказал скотовод Гильермо дель Баррио, владелец откормочной площадки El Trébol в 130 км от Буэнос-Айреса. На его предприятии содержится и откармливается более 8 тыс. голов КРС. Раньше на откорм поступали более лёгкие животные, которых забивали при массе около 300 кг, теперь же средний вес скота к моменту реализации достигает примерно 550 кг.

Традиционно в Аргентине крупный рогатый скот выращивают на пастбищах, а затем на несколько месяцев переводят в фидлоты, где животные получают высокоэнергетические рационы на основе кукурузы и соевого шрота для ускоренного набора массы. Дополнительным стимулом к увеличению продолжительности откорма стал рост цен на живой скот. По мнению аналитиков, соглашения с США и Евросоюзом создают условия для расширения экспорта аргентинской говядины за счёт увеличения импортных квот и снижения тарифных барьеров. В феврале Буэнос-Айрес подписал новое торговое соглашение с Вашингтоном, улучшившее доступ аргентинской продукции на американский рынок. В рамках более широкого двустороннего торгового пакета президент США Дональд Трамп увеличил квоту на импорт аргентинской говядины. «Американский рынок продемонстрировал впечатляющий рост», – отметила аналитик животноводческого рынка Росарио (Rosgan) Мария Хулия Айяса.