Ученые создали «генератор еды», превращающий пластик в белок

Печать

Ученые создали «генератор еды», превращающий пластик в белок

В последние годы проблема загрязнения пластиком стала одной из наиболее острых проблем нашей планеты. Но теперь, благодаря ученым, у нас есть новое и захватывающее решение - "генератор еды". Профессор Иллинойского университета Тинг Лу и доцент Мичиганского университета Стивен Техтманн разработали уникальную технологию, которая превращает пластиковые отходы в съедобный белок.


Идея заключается в использовании искусственных природных организмов для расщепления пластика и непищевой растительной биомассы, превращая их в пищу. Процесс начинается с помещения пластика в перерабатывающие реакторы, где он расщепляется под воздействием высокой температуры. Затем полученный побочный продукт подается на питание бактериальной популяции, которая его перерабатывает. В результате получается порошок, который можно использовать как самостоятельный пищевой продукт или в качестве ингредиента для энергетических батончиков и других продуктов.

Одно из самых удивительных открытий заключается в том, что пластик и съедобный белок на химическом уровне очень похожи друг на друга. Оба содержат основные строительные блоки, такие как углерод, кислород и водород. Исследователи отмечают, что начальный и конечный продукты, несмотря на свою внешнюю разницу, имеют схожие химические составы.

Полученные продукты, согласно данным Merck Group, являются полезными для здоровья, содержат все необходимые питательные вещества и дополнительно учитывают потребности в персонализации. Это открывает новые возможности для обеспечения устойчивого снабжения продуктами питания в регионах, испытывающих недостаток в этом аспекте, и снижает экологический ущерб, вызванный пластиковыми отходами и традиционными методами сельского хозяйства.

Эта инновационная технология имеет потенциал стать ключевым фактором в борьбе с проблемой загрязнения пластиком и обеспечить устойчивое будущее для нашей планеты. Она также соответствует растущей тенденции замены продуктов животноводства растительными альтернативами. Прогнозируется, что к 2030 году мировые продажи пищевых альтернатив на растительной основе достигнут $162 млрд, что составит 7,7% от ожидаемого мирового рынка протеина.

27.08.2021
1522

Статьи о скотоводстве

Эндолизины, получаемые из бактериофагов, представляют собой революционное направление в борьбе с инфекциями у крупного рогатого скота, особенно в конт...

09.12.2024
21

Обработка ячменя молочной кислотой демонстрирует значительное влияние на его питательные характеристики и процессы ферментации в рубце. Изменения в со...

09.12.2024
16

Прогнозирование риска клинического мастита, вызванного Streptococcus uberis, с использованием MALDI-TOF MS представляет собой перспективный подход, ко...

30.11.2024
34

Исследование подчеркивает важность мониторинга состояния вымени у первотелок, особенно в условиях органического откорма. Высокая распространенность IM...

30.11.2024
30

Понимание изменений в микробиоте рубца и внутренних связей с фенотипическими характеристиками в переходный период является ключевым для оптимизации пр...

28.10.2024
245

Криоконсервация спермы — это мощный инструмент в животноводстве, но она также сопряжена с определенными рисками для целостности ДНК сперматозоидов. Ре...

18.10.2024
344

Добавление ненасыщенных жиров, особенно льняного семени, в рацион жвачных животных представляет собой многообещающую стратегию для снижения выбросов м...

01.10.2024
327

Добавление масел в рацион жвачных животных и уровень концентратов действительно оказывают влияние на ферментацию в рубце. Гранатовое масло, в частност...

01.10.2024
334

Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...

07.03.2024
1047