Взгляд на молочную отрасль Украины

Производство молочной продукции в Украине находится на спаде, и интеграция с Евросоюзом может усугубить ситуацию, заявил на слушаниях в Верховной Раде исполнительный директор Украинского союза молочных предприятий Арсен Дидур.

По словам Дидура, перед лицом нехватки сырого молока переработчики молочной продукции в стране отбирают мощности друг у друга, чтобы поддерживать работу. Долгосрочная стратегия развития молочной отрасли Украины во многом опиралась на приусадебные хозяйства, однако за последние два года их доля в производстве упала с 90% до всего лишь 60%, отметил Дидур.

«Эта [динамика] не может обеспечить ни стабильности, ни перспективы, ни качества», — признал Дидур.

Украинские молочные компании продолжают призывать власти разработать пакет помощи молочному сектору, утверждая, что ни один другой сегмент пищевой промышленности не переживает такого серьезного кризиса. Однако ожидается, что из-за напряженного украинского бюджета средства на поддержку молочных фермеров будут выделены не ранее, чем в 2025 году.

Промышленное производство восстанавливается

Георгий Кухалейшвили, аналитик Украинской ассоциации производителей молока, сообщил местному новостному изданию Dairy News, что военные действия резко повлияли на поставки молока. Многие украинцы оставили своих коров на территориях, контролируемых российскими войсками, в результате чего пропавший или конфискованный скот был продан на мясо.

«Кроме того, сокращению поголовья способствует забой животных, пострадавших во время военных действий», — сказал Кухалейшвили.

Условия кормления ухудшились из-за того, что поля и пастбища были загрязнены минами и снарядами, что сделало их непригодными для использования. Нерешенный вопрос обновления инфраструктуры молочной фермы усугубляет проблемы, поскольку большинство сооружений было построено в советское время и уже не соответствует современным условиям.

В 2023 году производство молока в Украине составило 7,4 млн тонн, что на 5% меньше, чем в предыдущем году. В промышленном сегменте объем производства вырос на 6% до 2,8 млн тонн, достигнув докризисного уровня, сообщает Dairy News со ссылкой на официальные статистические данные.

Соответствие новым требованиям

Интеграция с Европейским Союзом может нанести дополнительный вред молочной промышленности. Дидур пояснил, что европейская сторона настаивает на том, чтобы украинские молочные компании прекратили закупать молоко на приусадебных фермах. Для плавного перехода промышленному сектору необходимо в обозримом будущем нарастить производство молока на 1-1,5 млн тонн в год.

«Эта задача реальна, если бизнес подключится», — сказал Дидур. «Для этого необходимы совместные действия и решения, которые дадут толчок развитию животноводческой отрасли».


Источник: korovainfo.ru