США: закрылся производитель мяса из пробирки

Печать

США: закрылся производитель мяса из пробирки

Важное событие в мире инновационных технологий пищевой промышленности - закрытие американского стартапа SciFi Foods, специализировавшегося на производстве гибридного мяса из культивируемых говяжьих клеток и растительных ингредиентов. Эта новость вызвала широкий резонанс в индустрии, поскольку компания, кажется, не смогла удержаться на рынке из-за сложностей с привлечением инвестиций.

Согласно информации из сетевого издания Green Queen, SciFi Foods приняла решение назначить консалтинговую фирму для продажи своих активов из-за того, что культивируемое мясо продолжает сталкиваться с трудностями на инвестиционном рынке. Это произошло вскоре после успешного завершения первого коммерческого производственного цикла в биореакторе объемом 500 литров. Компания также сотрудничала с FDA, стремясь пройти все необходимые процедуры одобрения регулирующими органами в США.

Важно отметить, что SciFi Foods достигла ценового паритета с обычной говядиной благодаря применению клеточной и генной инженерии. Их гибридный бургер, состоящий из соевого белка и культивируемой говядины в пропорции 90/10, был признан инновационным продуктом на рынке. Тем не менее, несмотря на достижения в технологическом плане, стартап не смог преодолеть финансовые трудности и вынужден был продать свои активы.

Это событие происходит на фоне общего кризиса в индустрии культивируемого мяса. Инвестиции в компании, занимающиеся этой отраслью, снизились на 75% с 2022 по 2023 год, согласно данным Института хорошего питания (GFI). В 2024 году инвесторы продолжают демонстрировать недоверие к подобным проектам, что создает дополнительные вызовы для стартапов, стремящихся изменить ландшафт пищевой промышленности.

Это случай напоминает нам о важности не только технологического прогресса, но и устойчивой финансовой стратегии и привлечении поддержки инвесторов для успешного развития инновационных проектов в области продовольствия. Важно учитывать не только технические аспекты, но и экономическую устойчивость бизнеса в данной сфере.


Источник: korovainfo.ru
17.06.2024
282
Напишите комментарий
Внимание! Чтобы принять участие в обсуждении требуется авторизоваться

Новости

Все Новости

Статьи партнеров

Исследования показывают, что особое внимание стоит уделить коровам, которые заболевают маститом несколько раз за лактацию. Такие случаи могут быть при...

1259

Карбофикс Бэйсик, Сarbofix™,  Карбофикс™– уникальный эко-адсорбент бактериальных энтеротоксинов и микотоксинов, способный обеспечить контрол...

1283

Защищенный метионин для КРС. Мепрон (Mepron®) – единственный источник метионина для жвачных животных с содержанием 85% чистого DL-метионин...

1193

Холин помогает коровам мобилизовать и переработать всплеск СЖК, возникающий после отела, снижая тяжесть жировой болезни печени (стеатоз). Холи...

2124

На состав коровьего молока влияют различные факторы. Наиболее важными являются порода, возраст и стадия лактации. Но кормление также играет важную рол...

2290

Концепция peNDF была разработана MERTENS (1997) в США. Как понятие структуры корма она объединяет содержание NDF (нейтрально - детергирующей клетчатки (НДК). Показатель peNDF рас...

2408

Ста-Хол (50% защищенный холин для коров) – новый революционный продукт. Ключевой продукт в программах по воспроизводству стада коров являе...

1514

Технологи и кормленцы работают во всем мире над задачей повышения эффективности кормления коров. Трудно разрешимой это задача казалась всегда особенно...

1441

Фальсификация - подмена дорогостоящих компонентов более дешевыми аналогами. Изменение качественного состава кормов и ингредиентов может обернуться серьезными проблемам...

6149

Кетоз (также называемый ацетонемией) — это нарушение энергетического обмена, которое приводит к увеличению количества кетоновых тел в крови. Они образуются тогда, когда потребнос...

1481

Уровень современных животноводческих хозяйств растет: они все больше узнают об эффективном кормлении, достигают отличных показателей продуктивности, совершенствуют управление рац...

1459

Статьи о скотоводстве

Эндолизины, получаемые из бактериофагов, представляют собой революционное направление в борьбе с инфекциями у крупного рогатого скота, особенно в конт...

09.12.2024
6

Обработка ячменя молочной кислотой демонстрирует значительное влияние на его питательные характеристики и процессы ферментации в рубце. Изменения в со...

09.12.2024
6

Прогнозирование риска клинического мастита, вызванного Streptococcus uberis, с использованием MALDI-TOF MS представляет собой перспективный подход, ко...

30.11.2024
25

Исследование подчеркивает важность мониторинга состояния вымени у первотелок, особенно в условиях органического откорма. Высокая распространенность IM...

30.11.2024
22

Понимание изменений в микробиоте рубца и внутренних связей с фенотипическими характеристиками в переходный период является ключевым для оптимизации пр...

28.10.2024
236

Криоконсервация спермы — это мощный инструмент в животноводстве, но она также сопряжена с определенными рисками для целостности ДНК сперматозоидов. Ре...

18.10.2024
335

Добавление ненасыщенных жиров, особенно льняного семени, в рацион жвачных животных представляет собой многообещающую стратегию для снижения выбросов м...

01.10.2024
322

Добавление масел в рацион жвачных животных и уровень концентратов действительно оказывают влияние на ферментацию в рубце. Гранатовое масло, в частност...

01.10.2024
326

Независимо от типа молочной фермы, всегда необходимы подстилки определенного типа. Однако как сделать правильный выбор при таком количестве вариантов ...

07.03.2024
1031