Сокращение поголовья крупного рогатого скота в США: причины и последствия

Согласно последним данным Министерства сельского хозяйства США, численность крупного рогатого скота (КРС) в стране достигла рекордно низкого уровня, составив 86,7 миллиона голов на 1 января 2023 года. Это на 0,6% меньше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и является самым низким показателем с 1951 года. Особенно заметное сокращение наблюдается среди коров мясных пород, количество которых снизилось до 27,9 миллиона голов, что на 0,5% меньше, чем в начале 2022 года.

Причины сокращения поголовья

Одной из главных причин сокращения поголовья КРС в США является многолетняя засуха, которая привела к уменьшению площади пастбищ и ухудшению условий для выпаса скота. В условиях нехватки кормов фермеры вынуждены были отправлять больше животных на убой, что негативно сказалось на воспроизводстве и увеличило давление на мясную индустрию.

Кроме того, рост цен на корма стал серьезным фактором, способствующим снижению численности скота. Фермеры, сталкиваясь с высокими затратами на содержание животных, часто принимают решение о сокращении поголовья, что, в свою очередь, усугубляет проблему.

Влияние на рынок говядины

Сокращение поголовья КРС уже привело к росту цен на говядину во всех сегментах — от стейков до фарша. Мясопереработчики в США с тревогой наблюдают за ситуацией, ожидая сигналов о восстановлении численности скота. Закупочные цены на животных достигли рекордных уровней, что создает дополнительное давление на конечные цены для потребителей.

Рич Нельсон из компании Allendale отметил: «Сигналы об увеличении численности, которых мы так ждали, пока не появились». Это подчеркивает неопределенность в отрасли и необходимость в принятии мер для стабилизации ситуации.

Внешние факторы и торговая политика

Не менее важным фактором, влияющим на рынок говядины в США, являются внешние торговые условия. Новые пошлины, введенные администрацией Трампа на импорт товаров из Мексики и Канады, могут ускорить рост цен на говядину, поскольку значительные объемы живых животных завозятся из соседних стран.

В конце ноября 2022 года Соединенные Штаты приостановили импорт скота из Мексики из-за вспышки опасного заболевания. Однако недавно были подписаны протоколы о снятии временного запрета, что дает надежду на восстановление трансграничной торговли. Даты возобновления импорта пока не объявлены, но это может оказать влияние на ситуацию с ценами на говядину в ближайшие месяцы.

Сокращение поголовья крупного рогатого скота в США — это сложный вопрос, вызванный сочетанием природных и экономических факторов. В условиях высокой неопределенности на рынке и растущих цен на говядину, важно следить за изменениями в отрасли и готовиться к возможным последствиям. Фермеры, переработчики и потребители должны быть готовы адаптироваться к новым условиям, которые могут возникнуть в результате как внутренних, так и внешних изменений.


Источник: korovainfo.ru