Рынок семени быков-производителей США: итоги 2023 года

А в каком направлении развивается отечественные рынки говядины и сырого молока?

В 2023 году представители отрасли мясного скотоводства в России отмечали, что только 20% говядины производится на предприятиях, занимающихся разведением мясных пород. Большая часть говядины, представленная на отечественном рынке – это животные молочных пород (бычки и выбракованные коровы). Производство говядины на внутреннем рынке в настоящее время не может закрыть потребности внутреннего рынка.

Таким образом, по оценке представителей мясной отрасли, в ближайшее время прогнозируется некоторый рост цен на мясо говядины, снижение поголовья КРС по стране, продление импорта говядины без пошлины из Бразилии.

У предприятий, занимающихся откормом, есть интерес к покупке «помесного» молодняка, полученного от молочных коров и семени быков-производителей мясных пород. Однако на сегодняшний день не представляется возможным получение помесных животных в племенных хозяйствах. Вместе с тем, с точки зрения продовольственной безопасности, использование предложенного метода работы представляется целесообразным.

Если посмотреть на молочные фермы, то мы видим следующие тенденции:

- отсутствие новых крупных проектов по запуску молочных комплексов;
- дальнейшее улучшение технологических процессов воспроизводства КРС на действующих молочных комплексах;
- дальнейший рост популярности семени быков-производителей, разделенного по полу;
- слабые экспортные возможности в области поставки племенного молочного КРС у большинства СХП и КФХ, занимающихся производством сырого молока и племенных нетелей.

Сочетание этих факторов может привести к снижению спроса на молочных нетелей. При этом у племенных заводов и репродукторов есть нормативное требование об обязательной реализации племенного молодняка на уровне 10% от размера маточного поголовья.

Возможно, настало время обсудить глобальные тренды и потенциальные возможности для отечественных молочных ферм, или нам еще рано?


Автор: Сергей Савин, исполнительный директор Ассоциации производителей КРС голштинской породы

Источник: dairynews.today