Россияне стали чаще покупать говядину, чем индейку – Nielsen IQ
Согласно обзору от аналитической компании NielsenIQ, доля говядины в потребительской корзине россиян достигла 8,3 процента, превзойдя индюшатину на 0,3 процента. Это действительно важное изменение на рынке мяса.
Интересно, почему говядина стала настолько популярной среди жителей России? Возможно, это связано с разнообразием блюд, которые можно приготовить из говядины. Стейки, фарши, крупнокусковые филе, лопатки, мясо для запекания, нарезка в кубиках и бефстроганов - все эти виды говядины пользуются большой популярностью. Возможно, люди предпочитают говядину за ее вкус и питательные свойства.
Также стоит отметить, что спрос на мясо крупного рогатого скота в марте текущего года увеличился на 25,5 процента по сравнению с прошлым годом. Это значительный прирост, который свидетельствует о растущей популярности говядины среди россиян.
Несмотря на рост популярности говядины, курица остается лидером среди видов мяса в российской потребительской корзине. Ее доля в структуре продаж составляет 55,7 процента, что на полтора процента больше, чем год назад. Курица остается незыблемым фаворитом, и, судя по отставанию говядины на данный момент, она будет лидером еще долгое время.
Свинина, с другой стороны, немного потеряла свою популярность, сократив свою долю в потребительской корзине до 22,8 процента. Это падение на 1,9 процента по сравнению с прошлым годом. Возможно, изменение в предпочтениях потребителей связано с разнообразием и доступностью других видов мяса на рынке.
Таким образом, рынок мяса продолжает динамично развиваться, а предпочтения россиян постепенно меняются. Говядина, с ее разнообразием и возможностью приготовления различных блюд, становится все более популярной, но курица пока остается непререкаемым лидером.
Источник: korovainfo.ru
Интересно, почему говядина стала настолько популярной среди жителей России? Возможно, это связано с разнообразием блюд, которые можно приготовить из говядины. Стейки, фарши, крупнокусковые филе, лопатки, мясо для запекания, нарезка в кубиках и бефстроганов - все эти виды говядины пользуются большой популярностью. Возможно, люди предпочитают говядину за ее вкус и питательные свойства.
Также стоит отметить, что спрос на мясо крупного рогатого скота в марте текущего года увеличился на 25,5 процента по сравнению с прошлым годом. Это значительный прирост, который свидетельствует о растущей популярности говядины среди россиян.
Несмотря на рост популярности говядины, курица остается лидером среди видов мяса в российской потребительской корзине. Ее доля в структуре продаж составляет 55,7 процента, что на полтора процента больше, чем год назад. Курица остается незыблемым фаворитом, и, судя по отставанию говядины на данный момент, она будет лидером еще долгое время.
Свинина, с другой стороны, немного потеряла свою популярность, сократив свою долю в потребительской корзине до 22,8 процента. Это падение на 1,9 процента по сравнению с прошлым годом. Возможно, изменение в предпочтениях потребителей связано с разнообразием и доступностью других видов мяса на рынке.
Таким образом, рынок мяса продолжает динамично развиваться, а предпочтения россиян постепенно меняются. Говядина, с ее разнообразием и возможностью приготовления различных блюд, становится все более популярной, но курица пока остается непререкаемым лидером.
Источник: korovainfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Итоги форума ИНТЕКПРОМ Молочный-2026: как индустрия готовится к будущему
17.06.2026 22Агробизнес Башкирии планирует в 2026г начать три "молочных" инвестпроекта на 7 млрд руб.
17.06.2026 132Воронежские ученые разработали инновационные тест-системы для определения свежести мяса
17.06.2026 212Баранина фермеров Кабардино-Балкарии: перспективы и реалии экспорта
17.06.2026 120Казахстан отменяет часть ограничений на ввоз животноводческой продукции из России
17.06.2026 205Создание мясного кластера в Акмолинской области: перспективы и возможности
17.06.2026 117ГК "Коалко" строит пищевой производственный кластер в Домодедове
17.06.2026 237РФ в I квартале увеличила экспорт продукции АПК в ЕАЭС на 28%, до 3,6 млн т
17.06.2026 238«ВкусON» накормил участников фестиваля Gastreet хот-догами
17.06.2026 197Рост товарооборота продукции АПК между Россией и странами БРИКС: итоги 2025 года
16.06.2026 464Отраслевые союзы просят отложить переход на электронный учет перевозок
16.06.2026 569Развитие племенной базы крупного рогатого скота в Башкортостане: шаг к технологической независимости
16.06.2026 322Рост продуктивности молочного животноводства в Башкортостане: достижения и перспективы
16.06.2026 318Подписаться на новости