Производство говядины в России продолжает демонстрировать положительную динамику

19.10.2023 755

Наши новости в соцсетях:

По данным Национальной мясной ассоциации (НМА), в 2023 году ожидается увеличение производства говядины на 1,7% по сравнению с предыдущим годом, достигнув отметки в 1,65 миллиона тонн. Это незначительный рост после снижения выпуска мяса в 2022 году на 3,2% до 1,62 миллиона тонн.

Представитель Министерства сельского хозяйства отмечает, что животноводство продолжает развиваться устойчиво и показывает положительную динамику. За январь-август 2023 года производство крупного рогатого скота на убой увеличилось на 7% до 701 100 тонн. Это свидетельствует о потенциале отрасли и возможности дальнейшего роста производства.

Однако, несмотря на увеличение объемов производства, ситуацию в отрасли характеризуют как стагнацию. Крупные производители, такие как "Мираторг", отмечают низкую рентабельность и отсутствие инвестиционной активности. Инвестиции в разведение крупного рогатого скота на мясо стали нерентабельными, и окупаемость инвестиций в отрасль занимает около 10-15 лет.

Руководитель НМА подчеркивает, что высокую цену можно получить только за премиальные части туши мясных пород, которые составляют лишь около 10% от всего объема. Однако спрос на такие части ограничен. Это означает, что производители сталкиваются с вызовом максимизации прибыли при продаже остальных частей туши.

Несмотря на эти вызовы, представитель Министерства сельского хозяйства уверен в перспективах отрасли. Он указывает на возможность расширения экспорта и роста спроса на говядину, что способствует развитию производства. Важно разработать стратегии, которые позволят производителям повысить рентабельность и эффективность производства, чтобы сохранить конкурентоспособность на мировом рынке.

Источник: korovainfo.ru

Возврат к списку новостей