Прогноз роста цен на говядину в Нидерландах: причины и последствия
В Нидерландах ожидается очередной значительный рост цен на говядину в следующем году, что стало результатом множества факторов, включая закрытие животноводческих ферм и ужесточение экологических норм. По данным голландского портала Nieuwe Oogst, закрытие ферм связано с необходимостью соблюдения новых экологических стандартов, что, в свою очередь, приводит к сокращению предложения мяса на рынке.
Закрытие ферм и сокращение предложения
Мариан Лемсом, директор Королевской голландской мясной компании (KNS), отмечает, что многие животноводческие фермы выкупаются, что негативно сказывается на общем количестве доступного мяса. Это сокращение предложения, в условиях сохраняющегося высокого спроса, неизбежно ведет к росту цен. Исследовательская компания DCA Market Intelligence сообщает, что оптовые цены на говядину уже выросли на более чем 38% за последний год, а за последние пять лет этот показатель достиг почти 125%.
Маттейс Бремер, исследователь из DCA, подчеркивает, что цены на продукты животного происхождения растут быстрее, чем на растительные. Особенно это касается мяса и яиц, а также молочных продуктов, таких как сливочное масло и сливки. Это создает значительный разрыв между ценами на мясо и другими продуктами, что может повлиять на выбор потребителей.
Экологические ограничения и их влияние на рынок
Ужесточение экологических норм стало одной из основных причин закрытия ферм. В Нидерландах активно обсуждаются вопросы, связанные с выбросами азота и другими экологическими аспектами животноводства. Фермерская организация Atractie выступает за смягчение регулирования, чтобы фермеры могли продолжать производство и обеспечивать потребителей доступной и здоровой пищей. Однако на данный момент многие фермеры сталкиваются с неопределенностью, что заставляет их закрывать свои хозяйства.
Закрытие ферм и сокращение предложения
Мариан Лемсом, директор Королевской голландской мясной компании (KNS), отмечает, что многие животноводческие фермы выкупаются, что негативно сказывается на общем количестве доступного мяса. Это сокращение предложения, в условиях сохраняющегося высокого спроса, неизбежно ведет к росту цен. Исследовательская компания DCA Market Intelligence сообщает, что оптовые цены на говядину уже выросли на более чем 38% за последний год, а за последние пять лет этот показатель достиг почти 125%.
Маттейс Бремер, исследователь из DCA, подчеркивает, что цены на продукты животного происхождения растут быстрее, чем на растительные. Особенно это касается мяса и яиц, а также молочных продуктов, таких как сливочное масло и сливки. Это создает значительный разрыв между ценами на мясо и другими продуктами, что может повлиять на выбор потребителей.
Экологические ограничения и их влияние на рынок
Ужесточение экологических норм стало одной из основных причин закрытия ферм. В Нидерландах активно обсуждаются вопросы, связанные с выбросами азота и другими экологическими аспектами животноводства. Фермерская организация Atractie выступает за смягчение регулирования, чтобы фермеры могли продолжать производство и обеспечивать потребителей доступной и здоровой пищей. Однако на данный момент многие фермеры сталкиваются с неопределенностью, что заставляет их закрывать свои хозяйства.
Изменение потребительских предпочтений
С ростом цен на говядину потребители начали искать более доступные альтернативы, такие как свинина и курица. Это изменение в потребительских предпочтениях может оказать долгосрочное влияние на рынок мяса в Нидерландах. Потребители, стремящиеся сократить расходы на продукты питания, могут продолжать менять свои привычки, что приведет к дальнейшему снижению спроса на говядину.
Перспективы на будущее
Центральная организация мясного сектора (COV) также прогнозирует «значительный» рост цен на говядину в 2026 году. Представитель организации выразил надежду на стабильность цен, однако, по его словам, это выглядит маловероятным. Закрытие ферм и споры о регулировании азота лишь усугубляют ситуацию.
Таким образом, рост цен на говядину в Нидерландах — это многогранный вопрос, затрагивающий как экономические, так и экологические аспекты. В условиях сокращающегося предложения и растущего спроса, потребители могут столкнуться с серьезными изменениями на рынке мяса в ближайшие годы.
С ростом цен на говядину потребители начали искать более доступные альтернативы, такие как свинина и курица. Это изменение в потребительских предпочтениях может оказать долгосрочное влияние на рынок мяса в Нидерландах. Потребители, стремящиеся сократить расходы на продукты питания, могут продолжать менять свои привычки, что приведет к дальнейшему снижению спроса на говядину.
Перспективы на будущее
Центральная организация мясного сектора (COV) также прогнозирует «значительный» рост цен на говядину в 2026 году. Представитель организации выразил надежду на стабильность цен, однако, по его словам, это выглядит маловероятным. Закрытие ферм и споры о регулировании азота лишь усугубляют ситуацию.
Таким образом, рост цен на говядину в Нидерландах — это многогранный вопрос, затрагивающий как экономические, так и экологические аспекты. В условиях сокращающегося предложения и растущего спроса, потребители могут столкнуться с серьезными изменениями на рынке мяса в ближайшие годы.
Источник: korovainfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Представители ГАП «Ресурс» стали участниками «КазаньФорума» 2026
15.05.2026 83Депутаты поддержали развитие торговли с Индонезией: новые горизонты для российского бизнеса
15.05.2026 163Увеличение экспорта российской агропромышленной продукции в Малайзию: новые горизонты и возможности
15.05.2026 104Китай и США: перспективы нового аграрного соглашения
15.05.2026 116Бразильский животный белок на азиатских рынках: успех на выставке FHA Singapore
15.05.2026 198Модернизация торгового соглашения между ЕС и Мексикой: новые горизонты для сотрудничества
15.05.2026 182Обновление списка стран для экспорта продуктивных животных и продукции животного происхождения в Европейский Союз
15.05.2026 159Росаккредитация и Правительство Республики Татарстан договорились о сотрудничестве в сфере Халяль
15.05.2026 144АГРОЭКО возглавила национальный ЭКГ-рейтинг в секторе АПК
15.05.2026 169Сыр «Российский» впервые выработали на заквасках Угличской биофабрики
15.05.2026 136Прогнозы и реалии сельхозпроизводства РФ в 2026 году
14.05.2026 464Американские производители говядины и надежды на возобновление экспорта в Китай
14.05.2026 287Новый путь распространения гриппа птиц: овечье молоко
14.05.2026 349Подписаться на новости