Козий молочный комплекс на Ставрополье планирует значительно расширить свою производственную мощность

Козий молочный комплекс "Надеждинский" на Ставрополье планирует значительно расширить свою производственную мощность в ближайшие годы. Согласно информации, предприятие планирует вложить почти 2 млрд рублей и увеличить поголовье коз до 6,5 тыс. голов к 2026 году.

Одной из главных целей комплекса является увеличение производства молока до 25 тонн в сутки к указанному сроку. Для достижения этой цели, планируется доставить 2 тыс. коз голландской зааненской породы до конца текущего года. Таким образом, дойное стадо на ферме значительно увеличится и составит 6,5 тыс. голов к 2026 году.

"КМК Надеждинский" является вторым по объемам производства продукции на основе козьего молока хозяйством в России. Они предлагают широкий ассортимент продукции, включающий питьевое молоко, йогурты, творог, сливочное масло, сыры и мороженое. Важно отметить, что в 2021 году предприятие получило статус племенного репродуктора коз зааненской породы. Это свидетельствует о высоком качестве и стабильности производства комплекса.

Одним из ключевых планов "Надеждинского" является построение цеха по выпуску сухого козьего молока стоимостью 1,1 млрд рублей. Этот цех будет производить ингредиенты для гипоаллергенного детского питания. Для обеспечения такого масштабного производства сухого молока необходимо иметь большое количество свежего молока в наличии. Директор предприятия, Алексей Семенов, подчеркнул, что они реализовали амбициозную задачу – организацию мощного непрерывного производства.

Выход сухого молока составляет примерно 100-130 г на литр свежего молока. Это означает, что для производства больших объемов сухого молока необходимо иметь значительное количество сырья – свежего козьего молока. Традиционно козы содержатся на малых фермах, и производство продукции из козьего молока, в основном сыров, осуществляется небольшими сезонными партиями. Однако "Надеждинский" стремится изменить эту ситуацию и организовать непрерывное производство.

Важно отметить, что предприятие получит льготный кредит от банка и господдержку Минсельхоза, что поможет им в реализации своих планов на расширение производства и увеличение поголовья коз. Эти меры подчеркивают важность развития козьего сектора в России и поддержку государства в этом направлении.

Таким образом, комплекс "Надеждинский" на Ставрополье является одним из ведущих производителей продукции на основе козьего молока в России. Их планы по расширению производства и созданию мощного непрерывного процесса производства сухого козьего молока говорят о стремлении предприятия к дальнейшему развитию и удовлетворении потребностей рынка.


Источник: korovainfo.ru