Бум полуфабрикатов: почему россияне все чаще обращаются к готовым блюдам
В последний год в России наблюдается удивительный тренд - рост продаж полуфабрикатов. Аналитическая компания NielsenIQ подготовила обзор, который раскрывает интересные детали этого явления.
Согласно данным от NielsenIQ, с марта 2023 по март 2024 года продажи полуфабрикатов в России выросли на 26% в денежном выражении и на 19,1% в натуральном. Эти цифры поражают, учитывая, что годом ранее темпы роста были значительно ниже.
Особенно стремительно продажи растут в онлайн-сегменте, где спрос на полуфабрикаты увеличился в 1,7 раза. Минимаркеты, дискаунтеры, супермаркеты и гипермаркеты также отмечают значительный рост продаж в этой категории.
Шашлык остается самым популярным полуфабрикатом, занимая 23,3% рынка. За год его доля в потребительской корзине выросла на 1%, отражая постоянный интерес к этому продукту. Продажи шашлыка выросли на 31,7% в денежном выражении и на 24,3% в натуральном.
Примечателен также рост спроса на продукцию переработки, такие как крылышки, стейки и ребрышки. Интерес к этим товарам вырос на 1,5 раза как в объеме, так и в денежном выражении.
Таким образом, россияне все чаще обращаются к полуфабрикатам, что может быть связано с увеличением уровня занятости, изменением предпочтений потребителей или удобством приготовления. Этот рост представляет новые возможности для производителей и потребителей, отражая динамичное развитие рынка готовой пищи в России.
Источник: korovainfo.ru
Согласно данным от NielsenIQ, с марта 2023 по март 2024 года продажи полуфабрикатов в России выросли на 26% в денежном выражении и на 19,1% в натуральном. Эти цифры поражают, учитывая, что годом ранее темпы роста были значительно ниже.
Особенно стремительно продажи растут в онлайн-сегменте, где спрос на полуфабрикаты увеличился в 1,7 раза. Минимаркеты, дискаунтеры, супермаркеты и гипермаркеты также отмечают значительный рост продаж в этой категории.
Шашлык остается самым популярным полуфабрикатом, занимая 23,3% рынка. За год его доля в потребительской корзине выросла на 1%, отражая постоянный интерес к этому продукту. Продажи шашлыка выросли на 31,7% в денежном выражении и на 24,3% в натуральном.
Примечателен также рост спроса на продукцию переработки, такие как крылышки, стейки и ребрышки. Интерес к этим товарам вырос на 1,5 раза как в объеме, так и в денежном выражении.
Таким образом, россияне все чаще обращаются к полуфабрикатам, что может быть связано с увеличением уровня занятости, изменением предпочтений потребителей или удобством приготовления. Этот рост представляет новые возможности для производителей и потребителей, отражая динамичное развитие рынка готовой пищи в России.
Источник: korovainfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Обжалование конфискации акций «Русагро»: новые подробности дела
19.06.2026 130ВНИИЗЖ: Лидер в диагностике ящура на международной арене
19.06.2026 88Сильный град в Атырауской области: утрата скота и последствия для фермеров
19.06.2026 49Рост мясного экспорта России в страны АСЕАН: новые горизонты сотрудничества
19.06.2026 110Укрепление связей: меморандум между Торгово-промышленными палатами Татарстана и Вьетнама
19.06.2026 102На геномную селекцию молочного КРС в Башкирии в прошлом году выделили 25 млн рублей
19.06.2026 46Строительство мясокомбината в области Абай: 250 вакансий и многотысячные объемы продукции
19.06.2026 52Для производителей молочной продукции изменили правила маркировки
19.06.2026 50ФАО запускает новую глобальную программу борьбы с трансграничными болезнями животных
19.06.2026 116Через БУТБ начались поставки белорусской молочной продукции в Индонезию
19.06.2026 58Повышение тарифов на проход судов через турецкие проливы: что нужно знать
19.06.2026 240Минэкономразвития о текущей ценовой ситуации на российском и мировом рынках. 17 июня 2026 года
19.06.2026 225Импорт мяса с маркировкой «Халал» в Кыргызстан
18.06.2026 335Подписаться на новости