Бум полуфабрикатов: почему россияне все чаще обращаются к готовым блюдам
В последний год в России наблюдается удивительный тренд - рост продаж полуфабрикатов. Аналитическая компания NielsenIQ подготовила обзор, который раскрывает интересные детали этого явления.
Согласно данным от NielsenIQ, с марта 2023 по март 2024 года продажи полуфабрикатов в России выросли на 26% в денежном выражении и на 19,1% в натуральном. Эти цифры поражают, учитывая, что годом ранее темпы роста были значительно ниже.
Особенно стремительно продажи растут в онлайн-сегменте, где спрос на полуфабрикаты увеличился в 1,7 раза. Минимаркеты, дискаунтеры, супермаркеты и гипермаркеты также отмечают значительный рост продаж в этой категории.
Шашлык остается самым популярным полуфабрикатом, занимая 23,3% рынка. За год его доля в потребительской корзине выросла на 1%, отражая постоянный интерес к этому продукту. Продажи шашлыка выросли на 31,7% в денежном выражении и на 24,3% в натуральном.
Примечателен также рост спроса на продукцию переработки, такие как крылышки, стейки и ребрышки. Интерес к этим товарам вырос на 1,5 раза как в объеме, так и в денежном выражении.
Таким образом, россияне все чаще обращаются к полуфабрикатам, что может быть связано с увеличением уровня занятости, изменением предпочтений потребителей или удобством приготовления. Этот рост представляет новые возможности для производителей и потребителей, отражая динамичное развитие рынка готовой пищи в России.
Источник: korovainfo.ru
Согласно данным от NielsenIQ, с марта 2023 по март 2024 года продажи полуфабрикатов в России выросли на 26% в денежном выражении и на 19,1% в натуральном. Эти цифры поражают, учитывая, что годом ранее темпы роста были значительно ниже.
Особенно стремительно продажи растут в онлайн-сегменте, где спрос на полуфабрикаты увеличился в 1,7 раза. Минимаркеты, дискаунтеры, супермаркеты и гипермаркеты также отмечают значительный рост продаж в этой категории.
Шашлык остается самым популярным полуфабрикатом, занимая 23,3% рынка. За год его доля в потребительской корзине выросла на 1%, отражая постоянный интерес к этому продукту. Продажи шашлыка выросли на 31,7% в денежном выражении и на 24,3% в натуральном.
Примечателен также рост спроса на продукцию переработки, такие как крылышки, стейки и ребрышки. Интерес к этим товарам вырос на 1,5 раза как в объеме, так и в денежном выражении.
Таким образом, россияне все чаще обращаются к полуфабрикатам, что может быть связано с увеличением уровня занятости, изменением предпочтений потребителей или удобством приготовления. Этот рост представляет новые возможности для производителей и потребителей, отражая динамичное развитие рынка готовой пищи в России.
Источник: korovainfo.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Представители ГАП «Ресурс» стали участниками «КазаньФорума» 2026
15.05.2026 84Депутаты поддержали развитие торговли с Индонезией: новые горизонты для российского бизнеса
15.05.2026 164Увеличение экспорта российской агропромышленной продукции в Малайзию: новые горизонты и возможности
15.05.2026 105Китай и США: перспективы нового аграрного соглашения
15.05.2026 117Бразильский животный белок на азиатских рынках: успех на выставке FHA Singapore
15.05.2026 199Модернизация торгового соглашения между ЕС и Мексикой: новые горизонты для сотрудничества
15.05.2026 183Обновление списка стран для экспорта продуктивных животных и продукции животного происхождения в Европейский Союз
15.05.2026 160Росаккредитация и Правительство Республики Татарстан договорились о сотрудничестве в сфере Халяль
15.05.2026 145АГРОЭКО возглавила национальный ЭКГ-рейтинг в секторе АПК
15.05.2026 170Сыр «Российский» впервые выработали на заквасках Угличской биофабрики
15.05.2026 137Прогнозы и реалии сельхозпроизводства РФ в 2026 году
14.05.2026 466Американские производители говядины и надежды на возобновление экспорта в Китай
14.05.2026 288Новый путь распространения гриппа птиц: овечье молоко
14.05.2026 350Подписаться на новости